Патриша Попрочка, 10 октомври 2020 г. в 4:21 ч. Сутринта

Пилешките гърди са благодарни ястия. Те са здрави, приготвяте ги бързо и могат да вкусят напълно различно всеки път, дори не се чувствате като да ядете едно и също месо. Ето три рецепти, наистина напълно различни. Подготовка и резултат.

уикенда

Какъв метод на приготвяне ще изберете?

Бързо кунг пао с ядки и ориз

Всичко, от което се нуждаете, е картофено или царевично нишесте, соев сос, олио и осолени фъстъци. Нарежете пилето на тънки юфка. Смесете ги в купа с нишесте, така че да останат покрити в нея. След това ги запържете в тиган в сгорещено олио. Когато са препечени и омекнати, ги залейте със соев сос, за да се запекат хубаво. Накрая добавяме пакет солени фъстъци и го оставяме за известно време на котлона - така че ядките да се затоплят и вкусовете да са свързани помежду си. Това е всичко, храната е готова. Ние не солим, не подправяме, пилешките гърди вкусват както трябва. Отлично. Най-добре с ориз като гарнитура.

Пилешки гърди с тестени изделия, праз, мед и чили

Тук ще закъснеете малко в подготовката, но не много и резултатът си заслужава. Трябва да приготвите отделно тестени изделия, месо със сос и праз.

Нарежете пилешките гърди на филийки, подправете с черен пипер (внимавайте, нищо друго, само пипер все още) и ги запържете енергично в загрято олио. След това намаляваме огъня, оставяме месото да омекне. Когато приключи, го взимаме на дъската. Поръсете с мед, сол и нарежете на тънки юфка.

Пригответе соса. Добавете малко вино и соев сос към останалата торта. Гответе и добавете около 4 deci суха зеленчукова смес, полята с гореща солена вода (нещо като бульон, но избягвате биберони и изкуствени подобрители на вкуса). За да стане твърде тънък, уплътнете с малко царевично или картофено нишесте. Подправете с чили и ако обичате по-сладко, можете да добавите малко мед или кафява захар. Това завършва соса и може да се смеси с месото.

Междувременно все пак трябва да приготвим пастата - обикновено според инструкциите, за предпочитане пене, грис (от едро смляна твърда пшеница).

Остава само да приготвим праза. Нарежете две пори (ако са малки, можете да имате три) на колелца, посолете и задушете за кратко в масло. Наистина кратък, за да не стане твърде мек.
След това смесете всичко в голяма купа или тенджера и сервирайте веднага. Мед, чили, праз, месо и тестени изделия правят чудесна комбинация!