фитнес

Вече виждам как се наслаждавате на готвенето, когато температурата навън е над 30 градуса. 🙂 Не съм изненадан, не исках и аз. 🙂 Спомних си студени супи и с удоволствие приготвих една. Студената бърза супа от краставици е истинският удивителен и освежаващ деликатес.

Извадете съставките направо от хладилника. Студената бърза супа от краставици е готова за половин час. Тогава просто се насладете на готини освежаващи 2 порции заедно с партньор или приятел.

Студена бърза супа от краставици - съставки

  • 4 охладени млади краставици (приблизително 270 g)
  • 1 скилидка чесън
  • 150 г фина извара
  • 100 г гръцко кисело мляко
  • 50 мл студен зеленчуков бульон
  • 1 ч. Л. Лимонов сок
  • Член 2 от необработен зехтин
  • Хималайска сол на вкус

Приготвяне на бърза супа от краставици

Нарежете краставиците на по-малки парчета и ги поставете в блендер. Добавете всички останали съставки (зехтин само 1 ч.л., другата ще бъде за гарнитура) и разбъркайте до гладка смес.

Изсипете в охладени чинии, украсете с малко бяло кисело мляко (останало в чаша) и малко магданоз. Или нещо зелено, за да могат да се ядат и очите. Полейте още малко зехтин. Добър апетит. 🙂

Съвети за вас

  • Копърът е подходящ за краставици. Ако ви харесва, добавете 3 с.л. Алтернативно, щипка куркума.
  • Ако супата се загрява, докато се смесва, можете да добавите кубче лед в чинията.
  • Не е нужно да използвате кисело мляко за гарнитура. Просто поръсете с наситнен магданоз или споменатия копър.
  • Лично аз не пропусках крутони. Е, ако имате страхотен вкус, добавете ги. Като алтернатива използвайте елда на люспи.

Което е специално за краставиците

Може да не кажете, че обикновената краставица може да бъде толкова специална. И не само високо съдържание на вода.