Най-основната рецепта за вкусна лятна храна

Колко време отнема

В зависимост от броя и размера на чушките около 1 час

рецепта

Как се прави

Смесете смляното свинско месо с полу сварен кръгъл ориз (варете 7 минути, изключете и пуснете), добавете сол, черен пипер, 2 счукани чесъна и малко настърган лук. Ако искате да направите и куршуми, снасете 1-2 яйца.

Разбъркайте добре и напълнете в чисти зелени, обезжирени обезмаслени чушки.

Сложете в соса и варете около 30-40 минути. Ако ви остава месо и правите куршуми, добавете ги през последните 10 минути.

Сосът се прави, както следва:

Налейте масло на дъното на тенджерата, за да покрие дъното и още малко. Поръсете 2 хълмисти супени лъжици обикновено брашно и разбъркайте стремето. Налейте 1,5 - 2 литра бульон или вода. Разбъркайте добре, за да не останат бучки. Добавете около 0.75 deci към литър доматено пюре, сол и супена лъжица захар.

Финта

Има още. Както пиша, яйцата може и да не са, а който иска по-мек вкус, не трябва да добавя чесън или лук към месото. Препоръчвам бульона, наистина е много по-добър. И който не иска много доматен сос, достатъчно е по-малко свръхналягане, но не спестявам.

8 - 10 зелени сладки чушки, 1 кг кайма - плешка или шийка, 30 dg кръгъл ориз, сол, черен пипер, 2 скилидки чесън, наполовина настърган лук, 2 яйца, бульон или вода, 0,75 до литър доматено пюре, сол, захар.