диета

Страхотен Тестове

ТЕСТ: Какво казва астрологията? ТОВА е вашето предсказание за любов

популярен от мрежата

ОБИЧАМ ГО или МРАЗЯ ГО

Лейди Гага

Кой от нас не познава вкусното усещане, когато една шоколадка бавно се топи на езика ни? В този момент, освен това възхитително състояние на еуфория, ние наистина не се нуждаем от нищо повече, за да бъдем щастливи. Шоколадът може да ни успокои, да ни задоволи, да ни даде усещане за благополучие, да прогони лошото настроение. Докато няма угризения.

Диета и шоколад = невъзможна мисия?

От гледна точка на калоричност, съдържание на мазнини и захар, следва, че от диетична гледна точка, трябва да бъдем внимателни при лечението. Това обаче не е напълно вярно, тъй като консумирането на малки количества може да има няколко благоприятни ефекти върху тялото ни.

Неговото ценно качество и благоприятен ефект върху човешкото здраве се свързва преди всичко със съдържанието на какао. Следователно фактът на дела на това ценно вещество в определен шоколад е определящ по отношение на неговата полезност или, обратно, неговата вредност.

Диетолозите категорично препоръчват да се консумира шоколад с възможно най-високо съдържание на какао, т.е. възможно най-тъмен. Осемдесет процента и повече е границата, когато малко количество шоколад има благоприятен ефект върху тялото, без да оставя неприятни мастни накладки. Важен компонент на качествения тъмен шоколад са антиоксидантите полифеноли, които имат положителен ефект върху кръвоносните съдове и кръвното налягане. Разумната консумация също намалява риска от инфаркт.

Какаовите зърна са богати на минерали като магнезий, калций, желязо, цинк, калий, манган и мед, а съдържанието на витамини А, В1, В2, В3, Е, С и пантотенова киселина също е значително. Това сладко чудо помага и при главоболие, поддържа имунната система, забавя стареенето и намалява риска от рак на кожата, както и общите неблагоприятни ефекти на свободните радикали в организма. Освен че задоволява вкусовите канали, вашата психика ще усети и благоприятните ефекти благодарение на силния антистрес ефект.

За съжаление, фактите за белия шоколад далеч не са оптимистични. Само шоколадът има здравословен ефект, в чийто състав не липсва какао и именно тази съставка в белия, както и в по-нискокачествения шоколад е много трудна за намиране. Колкото по-малко какаови зърна са в шоколада, толкова по-голям е делът на наситените мастни киселини.

Белият шоколад съдържа млечна основа, захар, лецитин и аромати, най-често ванилия. В резултат на липсата на висок процент какао, никой от тези полезни ефекти не може да му се отдаде и въпреки че много вкусове са много повече в сравнение с горещия вкус на тъмен шоколад, факт е, че те представляват група от големи количества мазнини и захар. Не е подходящ за нашето здраве и много по-подходящ за нашата фигура.

Истините за тъмния и белия шоколад се потвърждават и от многобройни изследвания, в които са сравнени две групи хора. Потребителите на тъмен шоколад изпитват повечето от гореспоменатите полезни ефекти, но тези, които ядат същото количество бяла сладост, не показват нито един от тях. Затова експертите силно препоръчват да се яде възможно най-тъмния шоколад, но максимум двадесет грама на ден, което е една пета от сто грама опаковка.