майонеза

Дял

Салатата от майонеза е традиционна гарнитура на коледната трапеза на много празници. Въпреки че някои предпочитат да я обменят за малко по-здравословна обикновена картофена салата, независимо дали ни харесва или не, майонезата идеално се съчетава с пържен шаран. Как да подготвим по-здравословна версия и да избегнем излишните калории? Цялото семейство ще се влюби в рецептата за коледна майонеза в подходящ дизайн, а вие все ще имате място за двойна или допълнителна торта.

Майонеза без майонеза

Може би сега ни убивате с камъни, когато разберете, че лека майонеза всъщност не съдържа майонеза. В рецептата той е заменен от бяло кисело мляко, а ако искате да имате още по-здравословна майонеза от кисело мляко, добавете качествено гръцко вместо класическо бяло кисело мляко. Не се страхувайте от нищо, салатата с майонеза от кисело мляко ще задоволи вашите вкусови нужди точно като традиционната и освен това няма да се срамувате да добавяте.

Ще ви е интересно

Как действа вазектомията? Наистина е 100% контрацептив?

    19 0
  • 19.07.2018

Как разпознавате липсата на естроген в организма? Не пренебрегвайте тези симптоми!

    28 1
  • 17.07.2018

Съставки

За по-здравословна майонезна салата ще ви трябват основно същите съставки като за класическа, само че ние ще разменим майонезата за кисело мляко. Приготви се:

  • 2 кг варени картофи в корите им
  • 8 - 10 кисели краставици
  • 1 чаша варени моркови и грах (смес)
  • 1 средна глава лук фино
  • 1 по-голямо бяло (или гръцко) кисело мляко

Да опитам:

  • цяла горчица
  • сол
  • млян черен пипер

Незадължителни съставки:

  • твърдо сварени яйца
  • варена царевица
  • сготвена качулка

Процедура за подготовка

  1. Нека първо приготвим картофите. Зависи от размера на вашите картофи, но ние ги приготвяме в кората им за около половин час. Набождаме ги с вилица, ако все още са твърди, оставете да заврят. Внимавайте да не ги сварите - тогава ще получите безформено месо от салатата, нещо като пюре.
  2. Междувременно ще приготвим останалите съставки. Нарежете леко лука, той може да бъде бял или червен, но червеното в салатата изглежда по-добре. Също така нарязваме краставиците и премахваме саламурата от сместа от грах и моркови. По същия начин приготвяме други съставки, като царевица, каперси (фино нарязани) и твърдо сварено яйце, което искаме да имаме на малки кубчета.
  3. Отцедете сварените картофи, оставете ги да се охладят и след това ги нарежете на по-малки кубчета или ги избутайте през сито за картофите. Добавете сол и подправка, разбъркайте добре.
  4. Добавяме други съставки и накрая кисело мляко. Разбъркайте добре, така че всички вкусове да се обединят правилно. Оставете салатата да престои в хладилника за няколко часа. Опитайте го след отстраняване и ако нещо липсва, коригирайте го. Добавете, подправете или добавете малко краставичен сок, но внимавайте да не добавите твърде много в тази стъпка.
  5. Салатата с майонеза се сервира с пържена риба или друга празнична храна.

Нашият съвет! Ако все още не можете да се откажете от майонезата, подправете я с кисело мляко. Само няколко лъжици и салатата ще улови съвсем различен вкус и все пак е лека версия. Ако искате да имате наистина качествена майонеза, направете я у дома, което също ще допринесе за по-здравословна версия на салатата.

Автор на статията

Михаела Башнакова

- още статии от автора
Скриване на 4 коментара

Трябва да сте влезли, за да коментирате!

Все още не сте регистрирани?

Soňa Krátka 06.12.18 09:55

супер алтернатива на истинската салата майонеза

Анна Кристова 09.12.18 15:55

добър избор с това кисело мляко

Даниела Биеликова 12.12.18 19:26

Харесва ми идеята да добавя малко майонеза към киселото мляко, опитвам