Плътна, сърдечна, бобова и така нататък ... Когато се комбинира с парчета варено пушено месо или печен бекон, това не оставя никой безразличен. Дори този, който не се интересува какво ще бъде сготвено днес. Традиционната супа от грах може да е изчезнала от нашите кухни, така че със сигурност няма да навреди да си спомните тази проста рецепта.
Имаме нужда от:
• 300 г сух (жълт) грах
• 2 моркова
• 1 магданоз
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• растително масло
• сол, черен пипер, майорана
Приближаване: Накисваме граха предния ден. Преди готвене излейте водата, изплакнете граха и ги сварете в тенджера с нова вода. В тиган запържете лука и кореноплодните зеленчуци на малко олио. Когато грахът е полумек, добавете зеленчуковата смес в тенджерата, добавете сол и подправки и гответе до омекване. Накрая разбъркайте до кремообразна консистенция. Сервирайте с препечени парчета хляб, намазани с чесън. Мъжете също ще се радват на версията с препечени колбаси, бекон или варено пушено.
По какви начини приготвяте грахова супа? Пишете рецепти на други читатели в дискусията под статията.