най-известните
Родът ориз има около 80 вида. Те са гъби, които живеят в симбиоза (тясна общност на живота) с дървета или храсти. Те имат крехка плът и чупливи листа, които изтръгват мляко при нараняване. Видовете ориз с портокалово мляко са годни за консумация. Много често червиви. Тези гъби са отлични за варене в оцетна запарка. Ще научите как да ги заредите в днешната статия.

Как да разпознаем най-известните парчета и как да ги приготвим

Какво трябва да направите за затворени затваряния:

  • ориз от гъби
  • 1л вода
  • 1/4л оцет
  • 60гр сол
  • 200гр захар
  • 1-2 дафинови листа
  • 5 топки пресен пипер и 5 топки черен пипер
  • 2 скилидки
  • 1 чаена лъжичка синапено семе

Смърч смърч

Този вид, както подсказва името му, расте особено през по-млади насаждения от смърч. Расте от август до края на октомври.

Шапката е леко задълбочена. Има оранжев цвят и зелена лента. Листата са оранжеви, набръчкани отначало червеникаво оранжеви, а след това зеленикави.

Дълбочината е къса, цилиндрична, куха, често покрита с оранжеви петна. Цялото плодно тяло е напоено с оранжево мляко, което след известно време променя цвета си на зеленикав.

Rýdzik pravý

Ще го намерим най-вече под боровете от август до октомври. Има отличен вкус и е една от най-ценните ядливи гъби. При нараняване от него тече портокалово мляко.

Шапката е на райета, оцветена в оранжеви нюанси, навита в младост, във фуния във възрастна възраст. Той е лигав, когато е мокър. Листата са дебели, сближават се в дълбочина, оцветени като шапка и чупливи. Дълбочината е къса, чуплива, цилиндрична, куха, с цвят на шапка. Плодното тяло мирише приятно и има месеста плът.

Rýdzik syrovinka

Расте от края на юли до октомври във влажни широколистни и иглолистни гори под бор, габър, бук, дъб. Това е месеста гъба, изливаща бяло мляко, което изсъхва кафяво. Шапката и дъното имат един и същи цвят ─ оранжев до ръждивокафяв.

Шапката е притисната и цветът й потъмнява в средата. Дълбочината е пълна и цилиндрична. Те също пребледняват до охра в напреднала възраст. В напреднала възраст плодното тяло и особено неговото мляко мирише неприятно. Някои хора ядат и сурово сирене сурово. Най-вкусно се осолява с рака, печена на мазнина.

Рецепта за маринован ориз

За инфузията ще ви трябва:

  • 1л вода
  • 1/4л оцет
  • 60гр сол
  • 200гр захар
  • 1-2 дафинови листа
  • 5 топки пресен пипер и 5 топки черен пипер
  • 2 скилидки
  • 1 чаена лъжичка синапено семе

Всички съставки са кратки ние готвим и оставете да се охлади. Почистваме почистения и нарязан ориз в чаши заедно с моркови, целина, карфиол и чушки. Изсипете студена запарка и стерилизирайте 20 минути при 80 ° C.