За производството на сирене най-често се нуждаем от сирище. Това си мислех доскоро. Но можем да направим сирене много лесно и бързо от качествено мляко дори без сирище. Най-подходящо за тази рецепта е пълномасленото мляко, което не се хомогенизира с лека пастьоризация. Това означава, че млякото не е претърпяло обработка, при която мастните частици са равномерно разпределени в млякото. Най-добре е, ако имаме възможност за прясно мляко директно от кравата. Ако не, трябва да разгледате магазините, но определено можете да ги вземете. Като алтернатива отидете на пазара, обърнете се към познати в селото и т.н. Нека си признаем, ето рецепта за бързо домашно сирене без сирище.

Време за подготовка: 20 минути

Какво ще ни трябва за 2 порции?

  • 1 л висококачествено нехомогенизирано пълномаслено мляко
  • 3 люти чушки
  • билки на вкус
  • морска/хималайска сол
  • 100 мл оцет (използвах класически, може да се използва и ябълков сайдер)

Как ще продължим?

1. Изсипете млякото в тенджера, добавете ситно нарязани люти чушки, билки и сол.

2. Оставете го да се затвори.

3. Свалете от котлона и добавете оцет.

4. Изчакайте известно време, за да се коагулира млякото.

5. Оставете го да се затопли за около 1 минута.

6. Изсипете през дебело сито или платно и оставете да се охлади.

Тип № 1: Можем да вкусим млякото с билки според себе си, според това, което предпочитаме.

Съвет №2: Можем да го сервираме със зеленчуци, аз го сервирах като салата от капрезе. С домати, босилек и зехтин.

Хранителни стойности на порция без зеленчуци и зехтин:

бързо

Когато изпробвате рецептата, не забравяйте да се похвалите колко добре сте се справили. Освен това, ако използвате други вкусове, добавете вашите съвети.;-)

Можете да намерите и други интересни рецепти в нашите книги От Fitka до Кухня 1, 2 и 3, От Fitka до Кухня Special 1, 2 и 3 и Health Papkáči:

И какво още ви препоръчваме да разгледате?

Домашно билково потапяне, което ще вкуси перфектно с домашно сирене

Печени смокини със сирене: съвет за интересни канапета

  • Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021
  • Страдате ли от отслабен имунитет? Тази салата от кисело зеле и ябълки наистина ще попълни вашия витамин С - 29 януари 2021 година
  • Спагети от тикви с къри с пуешко месо: съвет за бърз обяд, рецепта, готова за 20 минути - 22 януари 2021 г.

Статията е добавена на 22/11/2019 и е включена в категорията: Десети други рецепти | Автор: Юлия Рашлова