На нито една маса не трябва да липсва картофена салата. Тази салата е не само вкусна, но и нискокалорична.

салата

За 4 порции ще са ни необходими:

  • 10 картофа
  • 3 глави лук
  • 3 бр кисели краставички
  • 2 PL зехтин

За инфузията ще са ни необходими:

  • 600 мл вода
  • 2 PL оцет
  • 2 бр дафинов лист
  • 5 бр черен пипер
  • 2 бр нов пипер
  • 1 ČL цяла раска
  • 2 чл сол
  • 2 ČL захар

Приближаване:

Сварете картофите в корите им. След готвене ги оставете да се охладят, за да могат да се белят по-добре.

Приготвяме отвара от съставките за запарката. Варете водата с оцет, дафинов лист, черен пипер, пресен пипер, сол, рака и захар за около 15 минути. Междувременно нарязваме лука на ситно. Отцедете инфузията и добавете нарязания лук и гответе още 3 минути.

Обелете картофите и нарежете на кърпи. Изсипете приготвената запарка върху приготвените картофи, така че картофите да се потопят в запарката. Добавете ситно нарязани краставици и зехтин. Ако е необходимо, подправете салатата.