Сладко-кисело-зеленчуковият вкус се съчетава добре с печено месо, бургери и пържени картофи. Това не е просто обикновена бърза храна. Всъщност зелевата салата е отличен деликатес, който няма да се загуби дори в по-празнично меню. Как да приготвим наистина вкусна салата лесно и от лесно достъпни съставки? Пробвам!
Нуждаете се от:
една по-малка глава зеле
1/4 малка целина (много ароматна)
1 по-голяма глава лук
2 средни моркова
Топинг
200 грама майонеза
100 ml бита сметана (изберете версии с по-високо съдържание на мазнини, без обезмаслени)
2 супени лъжици гранулирана захар
черен пипер, прясно смлян
Приближаване:
Накълцайте ситно зелето, сол, разбъркайте. Запретнете ръкави, измийте ръцете си и изстискайте добре зелето, в идеалния случай за 20 минути. Пуска сок и ще бъде удивително крехък. Излейте частично течността, така че салатата да не е твърде тънка, особено когато добавите към нея заливка.
Добавете нарязани моркови, целина, лук и разбъркайте добре. Пригответе дресинг в отделна чаша и залейте зеленчуците.
Разбъркайте и съхранявайте в хладилника до следващия ден. Можете, разбира се, да консумирате салатата веднага, но тя е отлична на следващия ден - зеленчуците са по-крехки, вкусовете са свързани и е неустоима в студа.
Можете да напълните Coleslaw с багети с шунка и сирене, да го предложите като добавка към печено месо, студени ястия или да го добавите към домашни бургери като гарнитура. Децата и тийнейджърите също го харесват. За по-малките обаче заменете майонезата с кисело мляко, пропуснете разбитата сметана и захарта. Можете да използвате малка капка ябълков сайдер вместо обикновен оцет.
За любителите на пикантните ястия можете да разнообразите салатата с малко смлени сушени люти чушки преди сервиране.
TEMPOtip: Вкусът на салатата е страхотно ледено студен с пресни сладкиши.