сините

Дял

Сливите са сред по-малките плодове, които имат по-твърда плът, по-висока киселинност и в същото време по-високо съдържание на захар. Ти си един от техните любовници? Те са чудесна съставка за сладкиши, правят конфитюри и дори ги изсушават. Те съдържат голямо количество вода (около 90% от теглото им), са концентриран източник на много важни хранителни вещества и антиоксиданти.

Също така в суха форма сливите са отличен източник на антиоксиданти (при условие, че са изсушени на слънце) и следователно се считат за най-добрите антиоксидантни храни. Много от нас използват сини сливи главно за решаване на храносмилателни проблеми. Това свойство се дължи главно на съединенията, присъстващи в плодовете, а именно фибри, сорбитол и изоантин.

Защо баба също ги препоръчва? И защо сините сливи са сред суперхраните?