рецепта

Вдъхновение за вкусен обяд. Приготвянето на обяда ще ви отнеме около 30 минути.

Съдържа алергени:
Зависи от вида на тестените изделия и другите съставки. Но конкретно тази рецепта съдържа:

1. зърнени храни, съдържащи глутен,
7. мляко и млечни продукти, включително лактоза.

Можете да настроите храната според вашите здравни нужди.

Съставки

Съставките са в 4 порции, приблизително 980 g. Размерът на една порция е приблизително 245 g.

  • 200 g пълнозърнести лингвинови тестени изделия (или пълнозърнести спагети),
  • 250 г постно говеждо месо,
  • 2 супени лъжици зехтин,
  • 1 глава лук,
  • 2 скилидки чесън,
  • ½ моркови,
  • 1 чаена лъжичка сушен риган,
  • 1 средно голяма тиквичка,
  • 1 кутия домати,
  • 3 супени лъжици доматено пюре (или доматено пюре),
  • 4 супени лъжици настъргана моцарела.

Рецепта (подготовка)

  1. Пригответе пастата в съответствие с инструкциите al dente.
  2. Загрейте олиото в тиган с незалепваща повърхност и запържете месото върху него.
  3. По време на приготвянето смесете месото добре, за да не залепне, но така, че да се разпадне добре (3-4 минути).
  4. Смесете нарязан на кубчета лук и моркови, чесън, риган и гответе с периодично разбъркване за около 2 минути, докато зеленчуците започнат да омекват.
  5. Добавете тиквички (нарязани на кубчета) и варете още 2 минути, също докато започне да омеква.
  6. Добавете нарязани домати със сок, доматено пюре и малко вода.
  7. Оставете да заври и гответе на слаб огън, докато сокът леко се сгъсти (12-15 минути, в зависимост от това колко сок отделят зеленчуците).
  8. Сервирайте с паста и настъргана моцарела.

Вариант на рецепта:
Възможно е да се използва и друг вид паста - например пълнозърнести спагети или пене. Мога също да си представя да разменя говеждо за пилешко или пуешко. Също така би било възможно да се подготви версия без месо. В този случай препоръчвам да използвате двойно повече зеленчуци и малко повече сирене.

Хранителните стойности можете да намерите в базата данни с храни на уебсайта Nutrition Tables в категорията „Готови ястия, полуфабрикати и други продукти“ и в подкатегорията „Месни ястия“. Или щракнете директно тук: Паста лингвински болонезе, Fitshaker.

За по-добър преглед на калориите си, можете да поставите храната директно в менюто!