Отлично, вкусно и дори здравословно вдъхновение за обяд, например. Както писахме в предишни статии, препоръчваме да консумирате риба поне 1-2 пъти седмично.
Консумирайки риба, ще осигурите доставката на важни хранителни вещества (можете да прочетете повече: Риби и морски дарове - защо да мислите да ги консумирате?). Някои от тях не могат да бъдат синтезирани (създадени) от самото тяло. Дори някои хранителни вещества не се срещат при други животни. Благодарение на консумацията на риба и морски дарове, ще получите:
- много висококачествен протеин,
- различни витамини и минерали (напр. витамин D, селен, йод, калий),
- много важни омега-3 мастни киселини (можете да прочетете повече за тях в статията: Защо е важно правилното съотношение на Омега-3 и Омега-6 мастни киселини?),
Съставките са за 4 порции храна.
Време за подготовка:
90 минути
Съдържа алергени:
4. риба и рибни продукти,
7. мляко и млечни продукти, включително лактоза,
11. сусам и продукти от тях.
Пригодност
Без подсладители, без глутен, подходящ за диети с ниско съдържание на сол/натрий
Съставки
За риби:
- 500 г тъмна треска (можем да използваме друга риба),
- ½ лимон,
- морска/хималайска сол,
- млян черен пипер,
- няколко филийки качествено масло,
- 1 глава лук.
За изненада на тиквата:
- 1 средно голяма тиква за печене (напр. Тиква хокайдо, извън сезона тиквички/патладжан),
- зехтин (за разпространение на тикви),
- морска/хималайска сол,
- 1 бяла извара 180гр,
- 100 г козе сирене (или фета или балканско сирене),
- 1 авокадо - 200гр,
- лимонов сок,
- 3 чаени лъжички смлени смлени ленени семена,
- 3 чаени лъжички сусам (смесете бяло и тъмно),
- 2 чаени лъжички конопено влакно (или ябълково влакно или псилиум).
Рецепта (подготовка)
- Измийте парчетата риба, посолете, подправете, залейте с лимон и поставете в намазана с масло форма за печене. Ако не можем да печем на масло, просто го заместваме със зехтин.
- Сложете отново филийки масло върху рибата.
- Поръсете с ситно нарязан лук и печете във фурната при 200 ° C, за около 30 минути. В началото печете енергично и къкри бавно, често преливайки, така че рибното месо да остане сочно. По време на печенето обръщаме рибата.
- След изпичане поставете лимоновите резенчета върху рибата и печете 2 минути.
- Докато рибата се пече, можем да започнем да приготвяме тиквата с изненада. Обелете тиквата и нарежете на филийки с дебелина 0,5 - 1 см.
- Поставете ги върху лист за печене, покрит с хартия за печене, поръсете със зехтин, осолете внимателно и печете във фурната при 180 ° C за около 20 минути.
Можете да намерите хранителни стойности в мрежата в раздела за готови ястия от месо и под името Треска върху масло с фитнес изненада от тиква, Fitshaker . Така че можете да го включите и в менюто!