Супата също е част от неделния обяд. Опитайте нетрадиционен - от слънчева Испания.
За четири порции се нуждаем:
Приближаване:
Задушете доматите енергично на пара и ги оставете да се охладят. Междувременно обелете краставицата, нарежете я на кубчета, обелете доматите, нарежете на кубчета. Добавете хляб, покрит със зехтин, пресни листа босилек. Добавете чесън, чили, сол, черен пипер и разбъркайте всичко. Оставете да се охлади и може да се сервира с препечен хляб сух. Декорация - пресен босилек.
Нашият съвет:
Супата ще бъде наистина вкусна само ако използваме добри узрели домати. Със сигурност няма да е толкова добре, ако добавим домати от оранжерията, които нямат достатъчно слънце, аромат и пълен вкус в тях.
Текст: Юрай Михалич за добавката Pravdy - Recepty
Храната беше приготвена от: Мартин Свобода, готвач на хотел Impozant във Валчианска долина
Снимка: Ľuboš Pilc за истината