Всяка година свикваме да печем орлови нокти и други сладки лакомства, на които сладките езици си идват. Само техният аромат ни напомня за очарованието на коледните празници и вече не става въпрос за отличния им вкус. Сладките също са свързани със страха от напълняване и неприятното усещане, че отново сме натоварили тялото си. Обикновено обаче просто махаме с ръце и започваме да печем коледни бонбони. Какво ще кажете да се отклоните малко от стереотипа тази година и да приготвите сладки лакомства по нетрадиционен начин? Няма да загубите отличния им вкус и в същото време те ще бъдат по-здрави. Просто сменете съставките в любимите си рецепти според следните препоръки. Ще бъдете изненадани от резултата.
Здравословни заместители на суровините
По време на коледните празници не допускаме зеле с пушено месо и колбаси. Следва салата от майонеза, пържена риба и десерти. Вкусовите ни рецептори танцуват, но храносмилателният тракт страда. Интересни вкусове на кисело зеле без наденица със сирене тофу. Той има по-малко калории, което го прави много по-здравословен за нас. Какво бихте казали, ако този път не смесите мазна майонеза в картофена салата? За да направите салатата по-вкусна, можете да добавите сладко-кисел дресинг или бяло кисело мляко.
Нека си признаем, малко хора са готови да заменят десертите със зеленчуци. Без тях нямаше да е истинската Коледа. Изберете обаче алтернативи без добавяне на маргарин, с по-ниско съдържание на захар и посегнете към плодовете, както пише theguardian.com. Коледната трапеза също ще се откроява добре под купа със сушени плодове, вкусна салата от ананас и моркови, но и здравословни десерти. Достатъчно е да замените бялото брашно с пълнозърнесто брашно от спелта, пшеница или ръж, което съдържа фибри, витамини и минерали. Заменете бялата захар с естествени подсладители или сиропи като мед, кленов сироп, стевия, ечемичен малц и сироп от агаве. Заменете бакпулвера с зъбен камък или органичен бакпулвер. Смесени пресни плодове, несолени стафиди, кайсии или сливи, качествено масло, студено пресовани масла, ориз, овесено или орехово мляко - можете да използвате всичко това за приготвяне на десерти.
Ако искате да развеселите, предпочитате сухо вино или качествена домашна ракия. Разбира се, трябва да завършите след първата чаша.
Коледни екстри по различен начин
Правете вкусови деликатеси, които едновременно са здравословни.
Тесто от Линц
150g пълнозърнесто брашно
100 г гладко цяло соево брашно
100 г качествено сусамово масло
60 г сироп от агаве
лимонова кора
Няколко супени лъжици вода
Смесете съставките и направете меко тесто от тях. Оставете го да почине в микротеновия плик за 30 минути в хладилника. Разточете тестото с дебелина около 5 мм, изрежете различни форми и печете на суха чиния при температура 160 ° C.
Кокосови топчета
100 г бадеми
30 г стафиди
1 чаена лъжичка канела
кокосово брашно
мед или сироп от агаве
Накиснете бадемите и стафидите в хладка вода за 10-12 часа. След това обелете бадемите и ги сложете в блендер заедно със стафидите и канелата. Добавете мед или сироп от агава, както и кокосово брашно, ако формовъчното съединение е твърде тънко. Оформете топките и ги увийте в кокос. Увийте готовите топчета в органично непечено какао.
Свързани статии
Насладихте се на нашите вина
Получете имейл с преглед на горещите новини, нови тенденции и вкусни рецепти.
Моля, прочетете политиката за поверителност и използването на бисквитки, преди да въведете вашия имейл адрес. Можете да оттеглите абонамента си по всяко време.