Ако идва от свинско месо, защо не и от дивеч? Опитах и има деликатес на света, който ще правя по-често. За това може да се използва различна игра.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Можете да използвате друга игра, но тогава бих сменил подправките и виното. Използвах това месо, което се продава в такива опаковки. Balia до Topoľčianky ŠL. Така че можете да получите кой иска.
Поставете нарязания лук в бавен котлон.
Върху него суров бекон с големина около 1,5 см. Поръсете с натрошена раска, чили и вегета (който не иска вегета, ще даде сол.)
Накрая добавете месото, нарязано на парчета от 4 см. Налейте сух бял муфлон с вино. Има свой собствен див овен с много вкусно месо. Включете тенджерата на Ниско, това е около 95 ° C за 7 - 8 часа. Месото трябва да се рони и беконът да се разтопи.
Малко преди края настържете чесъна и смелете зеления пипер.
Накрая добавете чесъна и изчакайте около 3-4 минути, оставете го да се оваля хубаво. След това прибираме тенджерата далеч от огъня и добавяме зеления пипер. Смесете и поставете в чаши, оставете да се охлади на студено за 12 часа.
Взех 4 или около 330 g чаши. Ето как изглежда охладено.
И така на хляб. Той е леко пикантен и чесън. Благодарен съм на идеята за @Kimlo. Той несъзнателно ме ритна вътре. Вярвате или не, наистина е добре. Не знам дали тези 4 чаши ще продължат 2 дни. Все още сме в хладилника.