здравословно

Започването със „здравословна диета“ по време на бременност е, честно казано, твърде късно. Диетата трябва да бъде добре балансирана в периода преди зачеването. Бъдещата майка трябва да е с достатъчно тегло и определено не трябва да пуши. Всичко това важи поне три месеца преди планираната бременност. Всъщност това е обща препоръка, която всички трябва да следваме по всяко време.

По време (но и преди) бременност, експертите препоръчват следните хранителни мерки:
1. обърнете внимание на достатъчен прием на храни с повишено съдържание на фолиева киселина, която подпомага правилното развитие на нервната система на плода (! фолиевата киселина се разрушава чрез кипене; в зависимост от температурата и времето на кипене до половината от посоченото доза).

Суровите храни са отличен източник:
ядки, слънчоглед и сусам
плодове, напр. малини, къпини, ягоди, а също и портокали
пресни зеленчуци, напр. маруля и айсберг, зелен грах - зеленчуци, предназначени за готвене по-рано, като спанак, зеле, карфиол, цвекло, броколи, на пара, ако е възможно

Обогатените зърнени закуски - корнфлейкс и, ако можете да ги вземете, бирена мая също са отличен източник. От готвени и печени храни това са пълнозърнести зърнени храни, бобови растения, яйца и черен дроб (това обаче се включва само по изключение поради прекомерното съдържание на витамин А и токсични вещества).

2. Яжте достатъчно количество богати на желязо храни с добро усвояване. В крайна сметка желязото се усвоява най-добре от месото. Ще увеличим значително използването от растителни източници чрез настоящото достатъчно количество витамин С.

3. Яжте ястия с морски дарове поне два пъти седмично - важен източник на омега 3 - ненаситени киселини и йод. Те са необходими както за успешното развитие на детето, така и за неусложнения ход на бременността.

За жената, която планира бебе, е много по-важно да се храни разумно, отколкото да се опита да вземе като предпазна мярка някои хранителни вещества, витамини и елементи в мултивитаминните добавки - напротив, по-безопасно е да не използва изкуствени препарати (разбира се, с изключение на необходимите лекарства).

Какво боли
Най-късно, когато бъдещата майка научи за бременността си, тя трябва да изключи от диетата си това, което вреди на бебето, особено следните елементи:
1. алкохол - риск от сериозно увреждане на плода!
2. колбаси - за съдържанието на соли, канцерогени и способността да причиняват стомашни проблеми. Варена или задушена шунка може да бъде разрешена веднъж седмично, винаги с много зеленчуци.
3. изкуствени подсладители - както цветни, така и ароматизирани напитки.
4. намаляване и евентуално пропускане на плесенни сирена - увеличаване на риска от заболявания на дрожди и плесени.
5. Пълни табута за всички са, разбира се, всички храни, заразени с нежелани гъбички (и следователно много опасни микотоксини). Не е достатъчно да изстържете формата или да нарежете храната, да я сварите и т.н. - изхвърлете я!
6. Бурски ядки (фъстъци, осолени „фъстъци“) - от всички ядки те са най-често заразени с гъбички и могат да предизвикат скрита алергия.
7. храни с прекомерно количество консерванти.
8. някои видове подправки. Не забравяйте да пропуснете хвойна, синапено семе, шафран, розмарин, индийско орехче и магданоз в по-големи количества. Те могат да причинят спонтанен аборт или преждевременно раждане.

Олга Illková, Lucie Nečasová, Zdeňka Vašíčková

откъс от книгата: Олга Illková, Lucie Nečasová, Zdeňka Vašíčková: Здравословно хранене на малки деца, Портал 2005
с разрешение на издателя