Яйчен ликьор е неразделна част от празниците - независимо дали е Великден или Коледа. Независимо от това, само през зимата ще оценим повече качеството му. Ако искате да приготвите вкусна напитка за деца за празничната Бъдни вечер, безалкохолният яйчен ликьор е чудесен избор. Също така не трябва да се притеснявате за суровите яйца, разбивате жълтъците над парата, така че ги затопляте достатъчно. Как да го направя? Ето рецепта за бебешки ликьор с яйца с термично обработени жълтъци.

ликьор

Какво ни трябва за бебешки ликьор с яйца с жълтъци на пара

  • 8 жълтъка
  • 1 кутия Салка
  • 1 кутия неподсладено кондензирано мляко
  • 1 ванилова захар
  • 125 мл бита сметана
  • 0,5 кг настърган индийско орехче

Как да приготвим бебешки ликьор с яйчни жълтъци на пара

1. Например в тенекия съд смесете Salko, неподсладено кондензирано мляко, ванилова захар, сметана и индийско орехче. Ще приготвим и жълтъците - смесете ги в купа.

2. Оставете водата да заври в по-голяма тенджера. След това потопете долната част на купата във вряща вода и разбъркайте с бъркалка. Когато млечната смес започне да кипи, добавете смесените жълтъци и продължете да разбивате. Можем да разберем, че бебешкият ликьор с яйца е готов, когато започне да се уплътнява и разпенва. След това извадете купата от тенджерата, оставете я да се охлади и я изсипете в затварящи се бутилки. Съхранявайте в хладилник.

Тип темпо: Рецептата за бебешки ликьор е толкова вкусна, че не бива да се съкращава дори от възрастни. Ако искате също да направите тази коледна напитка малко по-традиционна, добавете ром към ликьора след охлаждане. Колко? В зависимост от това как искате да ви загрее, 400 мл качествен ром е точно подходящ.