23 декември 2020 г. - 02:02 ч
Филийките с жълтък са една от най-популярните семейни рецепти. Добра стара класика, която никога няма да разочарова. Рецептата е лесна за приготвяне, а вкусът на яйчните жълтъци е незабравим.
Орехово тесто с аромат на кафе и вкусна сладка глазура. Някой няма да забрави тези филийки с жълтък:)
В купа смесете мекото масло със захар в гладък крем, добавете смлените орехи и смесете брашното с бакпулвера. Добавете 6 супени лъжици сварено силно турско кафе (ние сваряваме 1 PL кафе и 1 dcl вряща вода и вземаме 6 PL от това кафе) Кафето замества липсващите жълтъци по пътя и придава на гайката по-добър вкус. Разбийте твърд сняг от протеините и го разбъркайте леко в масата.
Поставяме хартия за печене върху класически лист за печене 32 х 40 и сгъваме тестото върху нея. Разпределете равномерно и поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса. Печете около половин час.
Докато тестото се пече, смесете захарта в купата със застояла захар и жълтъците на гъста пяна и поръсете горещата торта с глазура веднага след като я извадите от фурната. Изсъхва бързо и оставяме тортата да се охлади правилно. Нарежете филиите жълтък с остър нож, напоен с гореща вода.
Коментари
25 април 2015 г. - 6:18 ч
Само нарязани, наистина са вкусни.: Д
25 април 2015 г. - 10:58 ч
Благодаря ви много за снимката:-)
9 декември 2015 г. - 5:10 ч
Продължавам с коледните приготовления и днес изпекох един вид чиния от тези изумителни филийки, които познавам за вкуса от детството. Първата чиния е отдавна 😀, опитах се да замразя няколко парчета и след като ги извадих от фризера напълно вкусни. Нищо не им липсваше .
Благодаря ви за страхотната рецепта .
9 декември 2015 г. - 11:37 ч
това са едни от най-добрите ми!
Не мога да контролирам да не ям само половината чиния:)
отново се справихте прекрасно:)
9 декември 2015 г. - 03:52 ч
Ще ви кажа честно, очаквам с нетърпение кафето всяка сутрин, на което мога да се поглезя. Мога да устоя на половин плоча 😀
9 декември 2015 г. - 7:09 ч
Работя още 10 дни и също ще се пека, но тази година само малко. Е, с нетърпение го очаквам!
11 декември 2015 г. - 10:43 ч
Таня не разбра свареното кафе, аз заливам турска кафе с гореща вода, така че имаше предвид или кафето ми кипи едновременно с вода?
11 декември 2015 г. - 11:12 ч
Направете кафе нормално. Налейте кафе в чаша и залейте с вряла вода.
6 юни 2016 г. - 5:07 ч
Сестрата си спомни тези разфасовки, които трябваше да направя - майка ми ги направи, но за съжаление тя напусна тази година, така че не можах да попитам. Имам подобна рецепта, но тестото се разпада, след като изстине и жълтъчната глазура не може да се реже - разкъсва се. Ще опитам според теб. Благодаря и хубав ден. Jindřiška
6 юни 2016 г. - 6:32 ч
Благодаря за съвета и приятен ден:)
13 август 2016 г. - 4:21 ч
все още е топло, няма да се нарязва до вечерта, но малко импровизирах, дадох полупечено брашно от спелта и замених част от захарта с ПЛОДОВЕ
21 септември 2016 г. - 14:48 ч
моля, посъветвайте защо глазурата се отлепва от тялото след нарязване? добре, благодаря ти
28 септември 2016 г. - 13:49
Глазурата се изсипва веднага след изваждането на тортата от фурната, след което тя „изпива“ добре и изсъхва. Опитахте така?
28 септември 2016 г. - 03:51 ч
Да, правя го по този начин, но все пак се отлепя.
15 април 2020 г. - 8:29 ч
Дъщеря ми излезе с идея за Великден, че иска "пролетни разфасовки", така че ние го наричаме и тъй като моите рецепти, които трябва да се шият, са у дома в ББ, а ние живеем в Манчестър, потърсих рецепта в мрежата и това един ми хвана окото;) и наистина, отлично, кафето по пътя е фантастична идея, никога не съм го имал твърде високо, деликатеси преди, а вкусът е просто незабравим. Винаги мога да разчитам на 100% рецепти от bonvivani:)
16 април 2020 - 13:42
Сподели го
Здравейте и добре дошли в моя блог Bonvivani!
Аз съм Емилия и освен че съм любяща майка на две момчета, аз съм и страстен готвач. Искам те в Bonvivans да въведа проста и честна кухня, в която съм израснал. В живота си съм опитвал различни диети и съвременни диети. Винаги обаче ме връщаше към детството ми в кухнята. Кухнята на баба има невероятен чар и дава усещане за дом. Именно кухнята, чийто аромат мнозина ще запомнят първо. Рецептите на баба са буквално съкровище, което реших да събера, за да не бъде забравено. И така се родиха Bonvivans:)
И защо Bonvivans? Bonvivans не са бохемски удоволствия за мен. Но хората харесват баба ми. На което тя също би могла да се наслади от обикновена круша и да я оближе. Баба, която също знаеше да се направи малко храна, която да обедини цялото семейство. Въпреки че нямахме много пари, тя винаги ни правеше най-добрия празник. Обикновено и приготвено с любов.
Bonvivans ви носят честна домашна кухня, нашите класики от общи и общодостъпни суровини. Можете да го намерите в мрежата в допълнение към рецепти, редица практически съвети, техники и прости трикове. Рецептите са обяснено подробно, на тях дори начинаещ би могъл да го направи. Така че смейте:) Според Bonvivans всеки може да се научи да готви!