БРАТИСЛАВА - Животът на хората на специална диета понякога е сложен. Нашият читател Rasťo, който е целиакия и не може да консумира глутен, също знае за това. Ето защо той си купи любимите диетични сандвичи, но когато прочете какво съдържат всички, той беше изненадан.
„Бях много загрижен, че върху сандвичите има надпис„ без глутен “и информацията за страдащите от алергия казва, че продуктът може да съдържа следи от зърнени храни и глутен. Не знам какво е искала да постигне компанията с тази стъпка, защото ако гарантира, че продуктът не съдържа глутен и пише няколко реда по-високо, че може да съдържа глутен, тогава не знам дали мога да консумирам този продукт като дългосрочен целиакия или не, " обясни Расто, за когото правилният избор на храна е важен за здравето.
Диетолог разкри защо словаците страдат от рак: Трябва незабавно да промените това!
Мистерията на оризовите сандвичи започна толкова да притеснява Раш в главата му, че той се свърза със самата компания с молба да оправдае това несъответствие. Той обаче не получи отговор, така че той също информира словашката търговска инспекция за продукта. "Ако сандвичите съдържаха глутен и ги изядох, това би имало много лоши последици" добави дългогодишен целиакия.
Ето как обществото обяснява загадката
"Колкото и противоречиво да звучи, маркировките съответстват на приложимото законодателство," Михаела Клисакова, продуктовият мениджър на компанията, ни информира. Съгласно действащите европейски директиви продуктите могат да бъдат етикетирани като „без глутен“, ако продуктът съдържа до 20 mg глутен/kg продукт. "Ние спазваме тази наредба, имаме редовни анализи, извършвани в акредитирана лаборатория," добави тя.
Клисакова допълнително уточни, че 20 mg глутен като ограничение за безглутенов продукт е разрешено от закона по отношение на реалността на отглеждането и производството на храни (замърсяването със зърнени култури, съдържащи глутен, не може да бъде 100% изключено по време на отглеждането, по-нататъшното почистване и смилане на суровини, транспорт, преработка), а също и от гледна точка на целиакиите, които дози глутен не им създават затруднения при продължителна употреба.
„Тъй като суровините не се отглеждат, транспортират и обработват във вакуум, ние предоставяме информация на опаковката за възможни следи от глутен в нашите продукти, тази информация е за страдащи от алергия, а не за целиакия (друг вид заболяване), но ние гарантираме че тези следи никога няма да надвишават 20 mg глутен/kg в продукта, " добави тя.