. идеална храна за облекчение по време на празничния празник.
Ела Каслу
Съставки
Съставки за 4 човека:
- 800 г пуешки гърди
- 2 супени лъжици олио
- брашно
- сол
- млян черен пипер
- 1 лимон
- 300-500 мл пилешки бульон
- 2 супени лъжици каперс
- 2 супени лъжици масло
- пресен магданоз
Ако все още се чувствате като нещо лесно за приготвяне и смилане през зимата, препоръчваме ви да приготвите тези отлични пуешки гърди - пуйка пикката. Зад италианското наименование на ястието се крие оригиналният начин за приготвяне на телешко месо - филийки телешко месо, тънко избити и леко запечени, по-късно задушени в собствен сок. Познат? Със сигурност - от Италия този метод се е разпространил по целия свят и във всички видове месо. Така че нашите популярни "естествени съкращения" вероятно идват от там.
Може да се приготви от почти всяко месо, избрахме месо от пуешки гърди, защото е здравословно и диетично. Опитайте се да го задушите по нашата рецепта във вкусен сос с лимон и каперси, който ще придаде на храната нов свеж вкус. Като акомпанимент е отличен ориз или картофено пюре и напр. бланширани броколи. Идеална храна за осветление по време на празничния празник 😉