Този продукт е известен на много деца възрастта обучение е много и са широко разпространени в целия свят. Три напълно различни рецепти ще ви помогнат да научите нови вкусове и как да правите колбаси в движение.
Рецепта за наденица в течност без тесто с мая, пържена в олио в тиган
- колбаси - 10 броя;
- брашно - 160 г;
- Консервиране на царевица - 1 буркан;
- захар - 55 г;
- яйце - 1 бр;.
- сода - 10 г;
- Мляко - 250 г;
- зехтин - 20 г;
- мед - 1 супена лъжица. лъжици;
- растително масло;
- оцет;
- сол.
Поставете захар, мед, царевица в купа на пасатор, добавете малко количество мляко и смилайте до хомогенност. Смесете яйцето с млякото и добавете предварително пресятото брашно, без да спирате работата с разбита сметана. След като налеете зехтина и получената смес след нанасяне на миксера, разбъркайте отново добре. Тестото трябва да бъде течно, но едновременно с това и вискозно, затова добавете мляко, ако е необходимо. Содата се гаси и се изсипва в тестото, след като се смеси отново.
Наденички, чисти от фолио и леко разточени, за да се запази течното тесто по-добре, всеки колбас трябва да бъде нанизан на дълъг дървен шиш. Запържете тиган със средно високи мъниста, след като налеете олиото, така че полученият полуфабрикат да бъде напълно потопен в него. Изсипете тестото във висока чаша и накиснете колбаса на шиш и го завъртете, така че тестото да лепне по-добре. Накиснете в масло за 2 до 2-3 минути и не забравяйте да го обърнете веднъж с две вилици. Разцепването на такива зърна при теста трябва да бъде върху плоча, предварително поставена с хартиени кърпи, така че излишната мазнина да се абсорбира в хартията.
Пържени колбаси в сладкиши
- бутер тесто - 500 г;
- колбаси - 10 броя;
- малки зеленчуци.
Тъй като става въпрос за храна за бързо хранене, памучните сладкиши не е срам да се купуват в магазина, той е идеален за тази рецепта. Първо пригответе колбасите, те трябва да бъдат почистени от филм, измити и задължително изсушени.
Издуйте тестото върху предварително поръсена повърхност, дебелината на валцуването ще зависи от това колко се повишава по време на пържене. Нарязваме пътеката на ивици с ширина 2-3 см, след което вятърните спирали с наденица, с леко припокриване, така че няма пукнатини.
За приготвяне на такъв продукт е най-добре фритюрникът ще направи, но при липса можете да използвате тиган с високи страни, най-важното е, че пътеката с наденица може да бъде изпържена напълно. След като нарежете полуготовите продукти в олиото за готвене и изчакайте готовността, която лесно можете да определите според цвета и състоянието на тестото.
Пържени колбаси в тесто с мая
- брашно - 320 г;
- колбаси - 10 броя;
- вода - 250 г;
- растително масло - 35 г;
- Захар - 25 г;
- Мая - 25 г;
- сол.
С дрожди натрошете маята директно в купата, добавете захарта, след това изсипете 100 грама топла вода и разбъркайте добре, водата не трябва да е по-топла от 40 градуса, в противен случай маята просто ще умре и пътят ще бъде непоправимо размазан. Сега постепенно донесете 1 чаша пресято брашно напред и добавете останалата течаща вода и след това сложете полученото тесто на огъня. В този момент пригответе колбасите и ги оставете да се охладят, а когато тестото наближи, сложете останалото брашно в него, внимателно с помощта на сито, редувайки печене. И тогава
добавете 35 грама растително масло и разбъркайте получената маса и след това я загрейте за още 20 минути.
След втория тест, отстранете и не забравяйте да набодете пръстите си с масло, тъй като това тесто е много лепкаво. След като разделите на 10 равни части, направете им нещо като малки палачинки и увийте колбасите. След това преместете колбасите в тестото върху чиния, поръсете с брашно и изчакайте третото приближаване на тестото, но след това можете да пържите в тиган с растително масло.