Синът ми се влюби в калмари, увити в пържено, пържено и нежно полято с лимон на почивка в България. Може би и те ще те харесат.
Съставки
път:
да опитам:
колкото е необходимо:
Процедура за приготвяне на рецепта
Разстелете замразените калмари върху кърпа и ги оставете да се отпуснат при стайна температура. Смесете яйцата, брашното, солта и лимоновия сок на по-дебел път. Разрежда се с мляко, ако е необходимо. Изсипете по-голямо количество масло в тиган с висок ръб и го загрейте. Увиваме каламарите един по един в пътека и ги „хвърляме“ в масло. Оставете го да се прибере за известно време и след това внимателно ги отлепете от дъното. Запържете каламарите от всяка страна за 2-3 минути до златисто. Поставяме пържени калмари върху хартиени кърпи, които вакуумират излишното масло от тях. Разделете пържените калмари в чинии и залейте отделните порции с лимонов сок на вкус. Френските гарнитури, тартарът и зеленчуковата гарнитура или зеленчуковата салата са подходящи гарнитури.
Коментари за рецепти за пържени пържени каламари (2 коментара)
- Твоето име11. октомври 2015 г. 11:01
това не е контейнер за мастило, това са морски животни
мартин04. май 2011 г. 08:32
нищо не е наред, но не е ли куб с мастило с калмари?:-)