Протеини се съдържат в почти всяко хранене. И не само за нищо. Протеинът е градивен елемент на нашето тяло. Липсата на протеини в диетата, не носи полза на организма и затруднява отслабването. Какво съдържа протеин? Нашето тяло отчаяно се нуждае от протеини в храната. Вижте препоръчителното количество, подходящия протеинов състав на състава на протеините, протеините в диетата и храните, които са най-добри, и ефекта на протеините върху загубата на тегло, ....
Какво представляват протеините?
Ние класифицираме протеините като макронутриенти. Протеинът е основният градивен елемент на тялото. Те влияят на имунитета, участват в изграждането на мускулна маса и други тъкани, в производството на хормони, ензими, са от съществено значение за правилната функция на нашето тяло, а също и ако не подценявате приема на протеини в диетата и добавяте движение, можете да ускорите метаболизма.
Протеини те могат да съдържат до 20 аминокиселини. Ако протеинът съдържа всички 20 аминокиселини, той се нарича пълноценен протеин. Пълните протеини включват например яйчен белтък, соя, суроватка, ...). Такъв протеин е най-ценен за организма. Аминокиселините се делят на незаменими аминокиселини и несъществени аминокиселини .
Незаменими аминокиселини - са аминокиселини, които тялото ни не може да произвежда и съответно трябва да приема храна. трябва да ядем храни, които ги съдържат. И така, колкото повече незаменими аминокиселини съдържа протеинът, толкова по-ценен е той. Основните аминокиселини са: левцин, лизин, валин, метионин, изолевцин, треонин, триптофан, фенилаланин.
Несъществени аминокиселини - тялото може да ги направи от диетата.
Препоръчителен дневен прием на протеин
Ако сте активен спортист, яжте 1-1,3 грама протеин на килограм от теглото си на ден. Но например, културистите могат да ядат до 2 грама на килограм от теглото си на ден.
Но внимавайте, всичко е много вредно, дори протеините. Ако тяхното представяне в диетата е прекомерно, можете дори да предизвикате различни здравословни проблеми - проблеми с изпражненията, храносмилането, бъбреците, также . така че всички в умерени количества. Никога не надвишавайте 2 грама протеин на килограм тегло на ден.
Растителни или животински протеини?
Кои протеини са по-добри за тялото, растителни или животински? И двете имат своите предимства и недостатъци. Ето защо е най-добре да комбинирате протеини с растителни диети, но също и от диети за животни.
Животинските протеини в храната - са по-ценни за организма, тъй като животинските протеини съдържат повече незаменими аминокиселини, така че те са по-добри за тялото. От друга страна, храносмилането на животински протеини е много по-трудно за организма и се получават повече отпадъци, а освен това, ако прекалите с животинските протеини, може да имате проблеми с бъбреците и ... Затова яжте животински протеини умерено.
Растителни протеини - обикновено не съдържат всички аминокиселини, така че те са по-малко ценни. От друга страна, тялото ги обработва лесно и освен това растителната диета е много по-питателна за организма, съдържа много повече минерали и витамини.
Изключение прави соята, която е пълноценен протеин - и ако трябва да избера най-добрата храна като източник на протеин по отношение на използваемостта и въздействието върху здравето, соята е номер 1.
Какво съдържа протеин - протеин в диетата, в храната
Количеството протеин в скоби е дадено като средна стойност. Храни като ориз, картофи, соя, грах, боб и количеството протеин в тях са изброени сурови (сурови).
Диетични животински протеини (грамове/количество храна) - яйца (6g на парче),мляко (3g в 1dcl), кисело мляко (3g в 100g), постно месо (20g до 25g в 100g), извара (20g в 100g), моцарела (20g в 100g),
Диетични протеини в диетата (грамове/количество храна) - сладкиши (8g в 100g),соя (35g на 100g), боб (20g в 100g), грах (20g в 100g), тофу (11g в 100g),ориз (10g на 100g), тестени изделия (12g на 100g), картофи (3g на 100g), овесени ядки (10g на 100g),
Протеини в храната като плодовете и зеленчуците, наближават нулата. Въпреки че шоколадите и бисквитите имат 10g протеин в сто грама, количеството калории не си заслужава. Подсладените напитки, алкохол, кафе, сокове и минерална вода не съдържат никакви протеини. Мазнините, маслата, маслото ... също не съдържат протеини.
Какво съдържа протеин - 10 грама
10 грама протеин съдържа: 2 яйца, 50 грама пилешки гърди, 40 грама пуешки гърди, 90 грама овесени ядки, 40 грама слънчогледови семки, 50 грама постна шунка, 50 грама риба, около 50 грама ядки, 300 грама картофи, 120 грама натурален ориз, 30 грама соя, 160 грама хляб, 40 грама моцарела, 3 dcl мляко, 250 грама кисело мляко.
Диетични протеини и загуба на тегло
Ако искате да отслабнете, така че протеините във вашата диета трябва да са по-разпространени. Оптимално е да ядете около 1 грам протеин на килограм от теглото си на ден. Достатъчното количество протеини в диетата, съчетано с редовна физическа активност, ще ви помогне да ускорите изгарянето, респ. ускоряват базалния метаболизъм. Това не само ще улесни загубата на тегло, но най-важното е, че ще ви помогне да предотвратите йо-йо ефекта след отслабване. Така че не подценявайте приема на протеини при отслабване, защото отслабването не е само намаляване на приема на калории. Разбира се, важни са и други витамини и хранителни вещества, а не само протеини.