Прост, вкусен сос за вкус, направен само от основни съставки.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Количеството зеленчуци зависи от размера. Нека не е нито много голям, нито много малък. Целина имах по-малък кит, малко е достатъчно. Измиваме зеленчуците, почистваме ги и ги нарязваме на ситно/настъргваме.
Загрейте малко олио в тенджера и запържете лука върху него (можем да добавим и чесън към него).
Добавете месото, солта, подправете и разбъркайте, докато месото се изпече. (Месото може да се използва практически по какъвто и да е начин. Просто трябва да бъде смляно или нарязано в електрически чопър.)
Добавете останалите зеленчуци към печеното месо и лука и също запържете малко.
Изсипете свръхналягане. Ако използвате дебел свръхналягане, налейте малко вода и разбъркайте добре. Добавяте билки на вкус. Могат да се използват босилек, риган, мащерка, дафинов лист, майоран и други подобни.
Оставете соса да се готви за малко на слаб огън и гответе макароните засега. Ако вкусите соса и ви се струва, че там все още нещо липсва, опитайте се да добавите сол, добавете малко подправка/rasce/парче бульон.
Готово!:) Знам, че може да не е оригинална рецепта, но е наистина вкусна и не се нуждаем от никакви специални (скъпи) съставки, за да я приготвим.