Етикетирането на алкохол ще се промени. Докато досега хората са следили основно алкохолното съдържание, след една година те също ще могат да сравняват енергийната си стойност. Това може да допринесе за по-здравословен начин на живот.
Ако хората ограничават храната в опит да отслабнат, но вечерта пият алкохол, диетата може да не се получи добре. За илюстрация една филия хляб има енергийна стойност от 510 килоджаула или 122 килокалории и има подобна енергия за половин ден твърд алкохол.
Хранителните твърдения вече са на етикета на някои марки бира. Засега напразно бихте търсили вино или твърд алкохол. Европейската комисия иска да промени това. През март тя призова производителите на алкохолни напитки да изготвят предложение в рамките на една година как енергийната стойност ще бъде посочена на етикета.
Ако обаче не й хареса, тя сама ще подготви законодателството. Някои производители - предимно големи пивоварни - вече посочват доброволно килоджаули. За други информацията изглежда ненужна и те не са склонни да подготвят предложение. Те също така спорят за допълнителните разходи за редактиране на етикети.
„Дори широката общественост знае, че спиртните напитки са високоенергийни хранителни добавки и потребителят всъщност не се нуждае от енергийната стойност, която да бъде специално посочена на етикета“, казва Юлиус Форстхофер, изпълнителен директор на асоциацията. Според него това важи и за подсладените спиртни напитки. Енергийната стойност на безводния етанол може да бъде намерена в таблиците и е 29 килоджаула на грам, обяснява той, което е относително високо. Според него асоциацията на производителите на алкохол изобщо не обмисля етикетирането на енергийната стойност на спиртните напитки.
Преброяването на калории включва и алкохол?
Няма да намерите хранителни данни за водка Nicolaus или Demänovka. Фирма Св. Николай не ги споменава в своите продукти. „В този контекст ние не регистрираме искане за информация за храненето от нашите лоялни клиенти или бизнес партньори“, казва Микулаш Шранко, маркетингов директор на компанията. Досега, каза той, те нямаха търсене от потребителите за броя на калориите. Поради това той счита, че настоящото доброволно посочване на енергийната стойност е достатъчно.
„Допълнителното етикетиране е свързано с непланирани разходи за графична работа, производство на полимери и блокове“, казва Шранко. В случая с цялото продуктово портфолио на компанията това би било от порядъка на десетки хиляди евро, добавя той.
Компанията Tokaj от Мала Тŕňа също знае за усилията на съюза. Той все още не посочва съдържанието на калории в своите вина. „Виното обаче е преди всичко приятна напитка, за да направи момента по-приятен, така че аз лично не считам калориите за решаващи в такава ситуация“, казва нейният маркетинг мениджър Томаш Беслер. Но той признава, че има група потребители, за които това може да е важна фигура.
Според него новият регламент трябва да бъде точно определен, за да стане ясно кои данни са задължителни. Според него промяната ще изисква не само промяна в графиката на етикетите, така че те да останат четливи дори след нея, но промяна в сертификатите. Те дават точни анализи на отделни вина и са задължителни.
Който иска, ще разбере всичко
Хранителната стойност на бирите от пивоварните Topvar може да бъде намерена в мрежата, превърната в 100 милилитра, съгласно правилата, приложими за безалкохолните напитки. Например, онлайн ще откриете, че светлият лагер Topvar „дванадесет“ има 175 килоджаула на 100 милилитра, т.е. 41,77 килокалории.
Съдържа 4,3 грама захари, половин грам протеин, 8,13 милиграма сол и без мазнини. Информацията трябва постепенно да се добавя директно към етикетите. „Искаме да повишим осведомеността на потребителите и да им предоставим възможност да сравняват продуктите и да правят информиран избор“, казва Jitka Němečková, мениджър за корпоративни комуникации на Pivovary Topvar.
Пивоварната Banská Bystrica посочва енергийната стойност, т.е. също мазнини и захари, на 100 милилитра напитка само за безалкохолна бира и безалкохолни ралери. Точно според закона. Според Томаш Ондрейка от маркетинга на пивоварната тази информация не е важна за бирата. Според него следователно законодателството дори не би трябвало да се променя. „Настоящата ситуация е достатъчна за потребителя“, казва той.
Според него промяната в подредбата ще изисква допълнителни лабораторни анализи, промяна в размера и графиката на етикетите, за да се поберат всички тези данни.
„В този сегмент това е излишна тежест за производителите с почти нулева употреба за клиента“, казва Любомир Ванчо, председател на Асоциацията на малките независими пивоварни в Словакия. Интересно е само за производители в случай на видове без глутен или такива с по-ниско съдържание на захар, добавя той. Повечето производители в асоциацията продават наливна бира. За тези, които бутилират обаче, новите задължения биха създали проблеми. „В края на краищата етикетът на бирата е много малък и дори даването на тази информация там би било сложно“, казва той.
Енергийна стойност на избрани напитки
- Бяло сухо вино 100 ml - 340 kJ
- Сладко бяло вино 100 ml - 394 kJ
- Сухо розово вино 100 ml - 275 kJ
- Червено вино 11% 100 ml - 264 kJ
- Кървава Мария 100 ml - 523 kJ
- Cinzano 100 ml - 578 kJ
- Фернет 100 ml - 900 kJ - половин дете има 450 kJ
- Рум 100 мл - 919 kJ - малък пунш 230 kJ
- Лека бира 10 ° 100 мл - 155 kJ - голяма бира 775 kJ
- Лека бира 12 ° 100 ml - 198 kJ - опрашител на бира 990 kJ
- Тъмна бира 10 ° - 158 kJ - малката бира има 790 kJ
© ЗАПАЗЕНО АВТОРСКО ПРАВО
Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.