проявите

Кихате ли, очите ви се разкъсват, имате ли сто апетита да надраскате климата или дори цялото си тяло? И не сте случайно вегетарианец?

Изследванията показват, че най-често срещаните алергени - полени, хлебарки, гъбички и акари - съдържат или произвеждат ензими, които разграждат протеините, разграждат лигавичната бариера и проникват в тялото, предизвиквайки алергична реакция. Това трябва да се предотврати от вещества, овукоиди и яйцеинхибитори от яйца. „При субектите, след прилагане на екстракт от пъдпъдъчи яйца, проходимостта на дихателните пътища значително се подобрява в рамките на петнадесет минути. Изследването е сравнително ново и ще са необходими допълнителни проучвания, за да се проверят резултатите “, добавя муноалергиологът MUDr. Михал Пижак.

Ефектите от пъдпъдъците са забелязани от древните китайци, а тяхното повишаване в Европа е приписано на Жан Клод Труфиер, общопрактикуващ лекар от Франция. Той забеляза, че хората от ферми за пъдпъдъци имат по-малко алергии от други. Той тества дали пъдпъдъчи яйца могат да стоят зад положителната разлика и ги „предписва“ на своите пациенти пет до шест на ден. Много от тях бяха освободени от алергии, хронични респираторни проблеми или екзема отшумяха. Той публикува своите открития преди четиридесет години, като се фокусира върху яденето на сурови яйца, но не е нужно да ги ядете сурови. "Ovomucoids не се унищожават чрез термична обработка, те са термостабилни", уверява д-р Piják.

Защо пъдпъдъци?

Пъдпъдъчите яйца не се считат от лекарите за по-здрави от кокошките или други, но те високо ценят хранителната им стойност. „Това се дължи на овукоидите и яйцеинхибиторите. Те се намират във всички яйца, но те са много по-разпространени при пъдпъдъците. Чрез сложна каскада от биологични и химични реакции те са в състояние да потиснат развитието на алергична реакция в организма. Те предотвратяват извличането на големи количества хистамин, в резултат на което се удавяте, разкъсвате, кихате, подувате и сърбите кожата си “, обяснява педиатърът MUDr. Мартин Матейка. Той твърди, че няма ограничения за консумираното количество. „Разбира се, колкото повече човек ги яде, толкова по-голям е антиалергичният им потенциал. Необходимо е обаче да се изхожда от обичаите и възможностите на семействата “, посочва той факта, че пъдпъдъчите яйца все още са по-скъпи от кокошите.

Не е нужно да ги ядете

Шест яйца на ден трябва да потискат симптомите на алергията до степен, която няма да ви пречи. Таблетките на пазара съдържат подобно количество активни съставки. MUDr. Матейка има няколко пациенти в амбулаторията за деца и юноши, които са ги опитвали. През зимата беше студент със студена алергия, а през пролетта майка на малък пациент със сенна хрема. Тя особено оцени, че веществата от пъдпъдъчи яйца не причиняват сънливост като класически лекарства за потискане на симптомите на алергии.

Какво има в яйцето?

1 тежи приблизително десет грама и съдържа:

  • 15,3 калории
  • 1,3 g протеин
  • 0,05 g захари
  • 0,08 mg холестерол
  • Витамини от група В
  • холин
  • селен
  • фосфор
  • цинк
  • омега-3 и омега-6 ненаситени мастни киселини

Те ще помогнат?

Да:

  • за поленова алергия
  • акари
  • мухъл
  • животните
  • студ
  • при контактен дерматит (латекс, метали)
  • екзема

не:

  • за хранителни алергии