Основната цел на брънча е да се храните спокойно, бавно и с приятели. И ако поставите такава вкусна храна на масата като клечка за зъби, тя определено ще бъде вкусна.

вкусна

Клечка за зъби с конфитюр от домати чоризо

Имаме нужда от:
- 800 г филе за клечки за зъби
- 2 PL обикновено брашно
- сол
- препечено масло
- 200 g чоризо (или друг салам от червен пипер)
- 50 г сушени домати
- 1 малка глава лук
- 200 мл доматен сок
- 100 г желираща захар
- сол
- черен смлян пипер
- щипка смлян чили

Приближаване:
1. Сладка: Нарежете чоризо, сушени домати и лук на равни малки кубчета. Постепенно запържете лука в чаша до олио, добавете чоризото и продължете да пържите до хрупкавост. Добавете сушени домати, доматен сок, желираща захар и подправки. Оставете да ври 5-10 минути и оставете настрана.

2. Zubáč: Почистете филетата, отстранете остатъците от кости и перки и изрежете кожата с остър нож. Овкусете филетата със сол и черен пипер, помогнете и печете в хрупкаво олио.

3. Сервиране: Поставете горещо сладко от домати в центъра на чинията и поставете клечка за зъби отгоре.

Съвет: Залейте клечката за зъби в чиния с качествен екстра върджин зехтин, като гарнитура можем да сервираме варени картофи.

Можете да намерите други рецепти на уебсайта Varecha.sk

Текстът е подготвен от: Katarína Sedláková за сп. „Истина“
Рецептите бяха подготвени от: Растислав Крампл, готвач на хотел Crowne Plaza в Братислава
Снимка: Иван Маерски за „Правда“