блог

Закуската е основата на деня. Те са идеални за тези, които ще се хранят дълго време, но в същото време не е нужно да се притеснявате, че ще си ги набавите. Нека ги повикаме диетична закуска. Основата на такива закуски е нулевата толерантност на добавените захари, фокусът върху достатъчно фибри и протеини и изборът на храни с нисък гликемичен индекс.

Първо и най-важно, трябва да изхвърлите всички индустриално преработени храни от инвентара си. Можете да започнете с ароматизирани люспи. Ароматизираните люспи с добавени фибри и сушени плодове на пръв поглед може да изглеждат като добър избор за закуска. Но не се заблуждавайте. Докато зърното се превърне в люспи, то губи 99% от естествените си фибри.

Резултатът е маса без фибри. Ако някой се похвали на опаковката, че в продукта има добавени фибри, може изобщо да не се заблуди. Той всъщност може да добави фибри към продукта. Куката е в нещо друго. Той няма такъв вид фибри за вас без значение! Защо?

Тъй като фибрите естествено се състоят от два компонента, разтворими и неразтворими фибри. За да изпълни ролята си, т.нар "Забавител" на усвояването на захарта, влакното трябва да съдържа и двата компонента. Към продуктите обаче се добавя само разтворимата част от фибрите, а не неразтворимата. И разтворимите фибри без неразтворими не правят своето функция. Така че люспите, бисквитите, чини мини, могат да кажат истината за факта, че съдържат добавени фибри, но какво, ако не изпълнява функцията си?

Друга причина, поради която трябва да пропуснете индустриално преработените храни, е фактът, че огромно количество захар. Независимо дали е „нормален естествен“ или „изкуствен“ или под формата на изкуствени подсладители или различни модерни „ощипвания“ като стевия, ефектът е все същият.

Напълнявате, уморени сте и все още сте гладни.

Просто обяснихме какво ще ядете те не го направиха. Нека да разгледаме как да си направите диетична закуска, без да гладувате.

Да приготвим диетична закуска

След като се отървете от всички бисквитки, които обещават пълноправен заместител на традиционните закуски, чини мини, сладки плодови кисели млека и подобни решения в чанта и чаши, нека разгледаме как трябва да изглежда идеалната диетична закуска.

Не е хляб с парче шунка. Но пълнозърнест хляб с намазан нахут, парче сирене и зеленчуци вече може да има.

Яйце омлет със зеленчуци също звучи като добра идея. Всички знаем лечо, омлет с чушки и домати. Можете да използвате същата процедура с други зеленчуци. Ако нямате прясна салата, пазете замразени млади боб биберони и винаги, когато в хладилника ви няма липса на пресни зеленчуци, можете да посегнете към зърната.

Истински диетичната закуска със сигурност включва зеленчукова салата. Въпреки че салатата е здравословна, трябва да се противопоставя на закуската да протестираш. Ако имате само зеленчукова салата, скоро ще огладнеете. Затова е по-добре да консумирате парче пълнозърнест хляб със салатата или да имате салата с омлет. Отлична салата, която би могла да ви задоволи напълно е салатата Ница. Освен зеленчуци, той съдържа и картофи, които са добър източник на въглехидрати.

Закуската не се ограничава до омлети, зеленчуци и сладкиши. Можете също да създавате "сладка" опции за закуска. Можете да използвате например кус-кус за това. Кускусът е чудесна храна за заетите, просто трябва да загреете водата в чайника, да налеете кускус, да изчакате три минути и можете да консумирате кускус. Можете да го опитате с плодове например. Освен че го приготвя бързо, той го има ниско гликемичен индекс, благодарение на който дълго време ще се чувствате сити.

Вместо това можете да използвате и кус-кус елда. Елдата се приготвя за закуска, единственият недостатък може да бъде по-дългото време за готвене. Можете обаче да сервирате елда с настъргани моркови и ябълки и имате ястие, достойно за десерт.

Що се отнася до млечните продукти, определено ви препоръчвам ниско съдържание на мазнини варианти, но не зеленчукови. Чувствайте се свободни да прочетете какво трябва да съдържа такова соево кисело мляко, за да има някаква форма. От друга страна, всичко, от което се нуждаете за животинско кисело мляко, е млякото.

Бърз отговор на диетична закуска?

Много фибри, нисък гликемичен индекс, без добавена захар, без преработени храни, много пълнозърнести продукти и варианти на животински мазнини с ниско съдържание на мазнини. Все пак просто? 🙂