Есенно меню, пълно с различни вкусове.

черен

1. октомври 2020 г. в 0:00 Анна Новотна

Супа от леща със сливи

Трябват ни: 400 г класическа леща, 200 г сини сливи, олио, 1 малка глава лук, обикновено брашно, мляко, сол, смлян черен пипер, смлян червен пипер, оцет и захар

Процедура: Поемете Šošovice, изплакнете го, залейте го с вода и го оставете поне два часа.

След това изсипете лещата, сложете в тенджера, добавете един цял малък лук, налейте нова вода, докато лещата се свари частично. След това към него добавяме сини сливи, които можем да оставим цели или да ги разрежем наполовина и да готвим до готовност на лещата.

Пригответе трохите, като нагреете маслото в тенджера, добавите лъжица - две обикновени брашна и малко червен пипер и решетка. След това го покрийте с мляко, изкопайте добре, за да няма бучки в него и го изсипете в супата. Посолете го, подправете го, добавете оцет и балансирайте вкуса с щипка захар.

Печено на ябълки

Трябват ни: 500 г пилешки или свински черен дроб, 1 глава лук, 2 ябълки, 1 дл червено вино, смляна канела, чаена лъжичка кетчуп или доматено пюре, сол, смлян черен пипер, олио

Процедура: Почистете черния дроб от всякакви мембрани, нарязани. Загрейте малко олио и върху него първо запържете нарязания лук. След това към него добавяме нарязания дроб и го запържваме добре от всички страни. Почистваме ябълките, отстраняваме ядките и ги нарязваме. Добавете ги към печените и ги оставете да се задушат заедно. Покриваме малко при нужда. Когато сокът е частично редуциран, добавете свръхналягането и го оставете да заври. Когато черният дроб е мек, подправете го, посолете го, поръсете с малко канела и сервирайте .

Напитка от моркови, пълна с витамини

Трябват ни: 3 по-големи моркова, 50 мл бяло кисело мляко, щипка смлян джинджифил, щипка сол, 1 лимонов сок, минерална вода

Процедура: Почистете морковите, нарежете ги на парчета и ги сложете в блендер. Добавете лимонов сок, бяло кисело мляко и малко минерална вода. Смесваме всичко и когато сместа е твърде плътна, добавяме още минерална вода. Добавете сол към напитката, добавете джинджифил на вкус и изсипете в чаши.