През зимата заложете на диета, богата на витамин С.!

Витамин С е един от най-важните антиоксиданти, който предпазва клетките от вредните свободни радикали. Липсата на туберкулоза се проявява например чрез липса на енергия, лошо зарастване на рани, кървене на венците, загуба на коса, увеличаване на синини, суха кожа, често срещани вирусни и инфекциозни заболявания.

богата

Витамин С, наричан още аскорбинова киселина, принадлежи към групата витамини, които са разтворими във вода. Това означава, че тялото не може да съхранява това хранително вещество в запаси "за по-лоши времена" и трябва да се приема ежедневно от храната. В допълнение, аскорбиновата киселина е чувствителна към въздуха, водата и топлината, така че загубата на този витамин може да възникне поради действието на тези фактори.

Колко витамин С ни е необходим и къде е той?

Препоръките за дневен прием на витамин С зависят не само от възрастта, но и от здравето. При някои заболявания (диабет, депресия, астма), алкохолизъм, редовно пушене, бременност и кърмене, приемът на аскорбинова киселина може да се наложи да се увеличи. Обикновено препоръчителната дневна доза за възрастни жени е 75 милиграма, за възрастни мъже 90 милиграма.

Доскоро цитрусовите плодове се комбинираха главно с витамин С. Днес знаем, че има храни, които са много по-богати на аскорбинова киселина (като морски зърнастец). Дори и в този случай обаче не е вярно, че не е необходимо да се фокусирате само върху консумацията на определени храни. Най-добрият начин да покриете необходимите дози витамин С (и други хранителни вещества) е да ядете разнообразни храни, които съдържат този витамин:

Вкусен и здравословен пипер

Най-много витамин С присъства в лютите или лютите чушки. Количеството в "класическите" чушки се различава в зависимост от цвета. Сто грама суров жълт пипер покрива дневна доза от около триста процента. Същото количество червен пипер до повече от 200 процента.

Сладки ягоди

Най-голямо количество витамин С се съдържа в пресните ягоди. Сто грама от този подсладител съдържа 58 mg аскорбинова киселина, както и много други важни вещества (витамин А, желязо, калций, фибри и др.), Които укрепват здравето.

Яйце от магданоз

Витамин С също може да се добави към тялото чрез вкусни подправки. Един от тях е магданозът. Една супена лъжица от тази ароматна билка ще покрие дневна доза от около 9 процента. Също така е източник на други хранителни вещества: витамин А, калций, желязо, магнезий, витамин К, фолиева киселина.

Листни зеленчуци

Тази категория включва зеле, спанак, къдраво зеле, квак, манголд, броколи, карфиол, брюкселско зеле и други зеленчуци. Всички те са известни с относително богатото представяне на витамин С и, разбира се, други хранителни вещества. Например, сто грама броколи съдържа 89 mg витамин С, което е около 150 процента от препоръчителната дневна доза. Около 48 mg аскорбинова киселина присъства в карфиола.

Кивито е често срещана част от нашата диета днес и добър източник на витамин С. Сто грама от този плод съдържа 92,7 mg аскорбинова киселина, което надвишава препоръчителната доза с повече от 50 процента. В допълнение към нахута, в кивито присъстват и витамини Е, К, група В, калий, мед, манган, фосфор, магнезий, фибри и други вещества.

Цитрусови плодове

Лимони, портокали, мандарини, лайм, грейпфрут. Те са вкусни, освежаващи и пълни с хранителни вещества. Например, сто грама портокал ще осигурят на тялото необходимата дневна доза аскорбинова киселина, мандарините ще отговарят на този стандарт с около 80 процента.

Освен посочените по-горе плодове и зеленчуци, касисът, морски зърнастец, малини и шипки също съдържат витамин С.