знаете

Проверете знанията си за здравословна диета и диета. Ето десет въпроса.

1. Коя топлинна обработка на храната е най-здравословна?
(а) готвене на пара, тъй като това ще запази повечето хранителни вещества
(б) задушаване, тъй като храната се приготвя в собствен сок
(в) печене в зехтин, тъй като диетата е обогатена с важни витамини и минерали

2. Кравето мляко е най-богатият източник на кои вещества?
а) мазнини, следователно към пиенето им трябва да се подхожда умерено
б) витамин D, важен за формирането на костите и зъбите
в) калций и фосфор

3. Фолиевата киселина е името на:
а) витамин В9
б) витамин А
в) витамин В12

4. Какво представляват омега-6 и омега-3 мастните киселини?
а) полиненаситени мастни киселини, съдържащи се главно в растителни мазнини, риба, ленени семена и други подобни;
б) наситени мастни киселини, съдържащи се по-специално в месото и месните продукти
в) вредни транс-изомери на мастни киселини, съдържащи се в втвърдени мазнини с лошо качество

5. Какво е идеалното съотношение на консумация на омега-6 и омега-3 мастни киселини в диетата?
а) 1: 3
б) 3: 1
в) 1: 1

6. Последното хранене за деня, което трябва да имаме:
а) не по-късно от 18 часа
б) около три часа преди лягане
в) около два часа преди лягане

7. В зависимост от средата и физическата активност трябва да пием всеки ден:
а) приблизително 1 - 1,5 л течности
б) приблизително 1,5 - 2,5 l течности
в) приблизително 2,5 - 3,5 l течности

8. Авитаминозата е:
а) заболяване в резултат на абсолютен дефицит на витамини в организма
б) това е по-лека форма на хиповитаминоза, липса на определен витамин в организма
в) състояние, при което има излишък на витамини в организма

9. Антиоксидантите са:
а) вещества, предпазващи организма от сърдечно-съдови заболявания, като витамини А, D, K
б) вещества, които имат благоприятен ефект върху гъвкавостта на ставите и здравето на костите
(в) вещества, които предпазват клетките от свободни радикали, включително витамини С, Е или каротини

10. Яйцата са:
а) значителна част от менюто, няма нужда да се ограничава тяхната консумация
б) значителна част от менюто, но хората с висок холестерол трябва да ги консумират в ограничени количества
в) малка част от менюто, не трябва да ги консумираме повече от 3 седмици

Точни отговори: 1a, 2c, 3a, 4a, 5b, 6c, 7b, 8a, 9c, 10b

Тестът е подготвен в сътрудничество с MUDr. Алжбета Бедерова от Асоциацията за здраве и хранене.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.