Витамините са от съществено значение за нашето здраве. Обикновено организмът не ги произвежда сам или само в малки количества, така че трябва да ги набавя от храната. Вижте преглед на витамините, от които се нуждае нашето човешко тяло. Благодарение на него ще разберете защо даден витамин е важен за нас и в кои храни се намира!

използват

Има две групи витамини, едната е разтворима в мазнини, а другата във вода. В първата група са витамините А, D, Е и К, които се нуждаят от определено количество мазнини и минерали, за да се усвоят в храносмилателния тракт. Тези витамини се съхраняват в черния дроб. Водоразтворимите витамини не се съхраняват в тялото, така че те трябва да се попълват ежедневно.

Витамин А (ретинол)

Витамин А е необходим за нормалния растеж и развитие на тялото, особено за здрави кости и зъби. Той е и основата за образуване на фоточувствителен пигмент, важен за зрението и може да предпази лигавиците от инфекции.

Той има няколко форми, намира се в животински източници и в случай на негов дефицит тялото може да превърне каротеноидите от растителни източници в активен витамин А в количеството, от което се нуждае човешкото тяло.

Тук ще го намерите: Рибено масло, черен дроб - главно говеждо и череши, пастет от черен дроб, масло, сметана, извара, мазни сирена, жълтъци.

Каротеноиди (провитамини А)

Човешкото тяло може да използва 6 каротеноида: бета-каротин, алфа-каротин, циптоксантин, ликопен, лутеин и зеаксантин. Най-известният каротиноид сред всички е бета-каротинът, който има антиоксидантен ефект върху човешкото ни тяло. и действа като защита срещу фотоокисляване. Той потиска негативния ефект на свободните радикали, генерирани в кожата поради UV лъчение.

Можете да ги намерите тук: Моркови, спанак, броколи, див лук, кайсии, грах, праскови, манго, сливи, череши, череши, царевица, магданоз и магданоз, пъпеш, зелен лук, червен грейпфрут, райска ябълка, къдраво зеле, мандарини.

Витамини от група В

Най-добрият ефект се постига от тези витамини в комбинация с други като комплекс от витамини от група В.

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В1 е от съществено значение за правилната функция на сърцето, мускулите и нервната система. Освен това помага на клетките на тялото да преобразуват въглехидратите в енергия. Ако имате дефицит, може да страдате от умора, депресия, загуба на тегло или проблеми с концентрацията.

Тук ще го намерите: Пълнозърнести храни, зърнени кълнове и трици, риба, птици, лешници и орехи, хрян, стафиди, сушени бирени дрожди, прясна хлебна мая, овнешко месо, овесени ядки, различни семена, карфиол, аспержи, зелен фасул, производство на соя, сушени смокини, яйца, маруля и брюкселско зеле.

Витамин В2 (рибофлавин)

Не забравяйте за витамин В2, който е важен за физическия растеж. Той възстановява червените кръвни клетки и също така освобождава енергия от въглехидратите.

Тук ще го намерите: Банани, малини, ягоди, ябълки, портокали, цариградско грозде, смокини, бобови растения, мляко и млечни продукти, кълнове, извара, какао, черен дроб, хлебна мая, бъбреци, сърца, тиквени семки, гъби.

Витамин В3 (ниацин)

За да усвоите добре, тялото ви се нуждае от витамин В3, който поддържа функцията на храносмилателната система. Той също има незаменима роля в превръщането на храната в енергия.

Тук ще го намерите: Пуешко и заешко месо, черен дроб, фъстъци, слънчогледови семки, фасул, фурми, смокини, риба, яйца, келраби, спанак, домати, сушени праскови, гъби, черен дроб, магданоз и магданоз, бирена мая.

Витамин В4 (фолиева киселина)

Аденин или по друг начин наричан фолиева киселина. Това е още един от витамините, наречен. "B" дъска. Този витамин се нарича витамин за добро настроение. Положително намалява риска от сърдечни заболявания и нарушения в развитието на плода. Той също така противодейства на побелялата коса и поддържа здрава кожа.

Тук ще го намерите: Листни зеленчуци - спанак, ендивия, кресон, постно месо, стафиди, авокадо, зеле, пълнозърнести храни, картофи, бадеми, броколи, цвекло, банани, слънчогледови семки, черен дроб.

Витамин В5 (пантотенова киселина)

В човешкото тяло този витамин има много незаменими функции. Те включват повишаване на плодовитостта, насърчаване на дълголетието и създаване на антитела в тялото. Използва се при инфекции, често срещани проблеми като запек, повръщане, метеоризъм, лечение на леки изгаряния, напукана кожа, допълнително предотвратява стареенето на кожата, подобрява състоянието на косата и нейният полезен ефект също е под стрес.

Тук ще го намерите: Motherwort, ядки, варива, кисело мляко, яйца, грах, фъстъци, меласа, карантия, птици - главно тъмно пуешко месо, телешко месо, зърнени трици, сусам и слънчогледови семки, соя и соеви продукти.

Витамин В6 (пиридоксин)

Важно е за имунните функции на организма а също така играе важна роля в метаболизма на червените кръвни клетки, скелетния растеж и развитие.

Тук ще го намерите: Стафиди, лимони, боб, неолющен ориз, картофи, елда, зелени чушки, риба - особено риба тон, свинско месо, меласа, черен дроб, праз, магданоз, хлебна мая, мляко, брюкселско зеле и маруля, хлебна мая.

В следващата част на статията ще научите за други витамини от група В, ще разберете в какво са добри и къде ще намерите витамини С, D, Е и К.