Небалансираната диета, пълна със втвърдени мазнини, захари, полуфабрикати, липса на сън и стрес са фактори, които водят до намален имунитет. Здравословна и балансирана диета, която намалява наднорменото тегло и затлъстяването, подобрява и елиминира широк спектър от цивилизационни заболявания като диабет, холестерол, ДНК, високо кръвно налягане, намалява употребата на наркотици и подобрява имунитета на организма.

Знаете ли, че средиземноморската диета е в списъка на ЮНЕСКО като нематериално културно наследство от осем години? „Преди всичко е важно да осъзнаем, че средиземноморската диета не е просто диета, а като цяло корекция на начина на живот. В допълнение към здравословното хранене се препоръчва да се добавят подходяща и адекватна физическа активност, достатъчно сън, поне 6 часа на ден, релаксация и минимизиране на стреса “, посочва Радка Балдова, хранителен консултант на Naturhouse.

имунитета

НАЙ-ЕВТИНИЯТ АЛКОХОЛ В КОШИЦА

Премиум марки на отстъпни цени изключително в KLAS храна

Бобови растения два пъти седмично

Диетата трябва да включва сезонни и местни храни, но здравословното и нежно приготвяне на храна също е важно. Също така трябва да е лесно и лесно смилаемо, за да сведе до минимум храносмилането. Достатъчен режим на пиене също е важен. Диетата трябва да се основава на плодове и зеленчуци с високо съдържание на витамини, минерали и фибри.

Също толкова отлични източници на фибри са например бобовите растения, които със сигурност принадлежат към средиземноморската диета поне два пъти седмично. Има и пълнозърнести храни, мазни и постни риби или друго постно месо, кисело млечни продукти, морски дарове, зехтин, ядки, билки и подправки.

Морските дарове осигуряват производството на имунни вещества. Снимка: пиксели

Основният стълб трябва да бъде влакното

„Балансираното меню с достатъчно количество фибри е важно за правилния състав на чревния микробиом. Ако има лош микробиом в червата, тук възникват възпалителни процеси, които водят до пропускливост на чревната лигавица, претоварване на черния дроб и имунната система “, обяснява диетологът.

За да функционира правилно, също е важно да снабдите тялото с достатъчно витамини, минерали, основни протеини и мастни киселини в храната или, например, да използвате антибиотичния ефект на храната или подправките. Билките и някои гъби също имат имуностимулиращи ефекти.

Какво не трябва да липсва във вашата диета?

Витамин Ц: Нормална функция на имунната система, намаляване на изтощението и умората, нормална дейност на нервната система. Възникване: шипки, френско грозде, морски зърнастец, киви, лимон, портокал, черен пипер, боровинки, зеле, броколи, брюкселско зеле, карфиол, боровинки, белени картофи.

Витамини B - главно B6, B12: Той повишава устойчивостта на стрес и по този начин също така подпомага имунната система. Дейност на нервната система, помощ на кожата и лигавиците. Възникване: месо, моркови, зеле, спанак, бобови растения, ядки, зърнени храни, овесени ядки.

Витамин D: Противовъзпалителен и имуностимулиращ ефект, значително допринася за усвояването на калций и фосфор - две вещества, важни за изграждането на костите и зъбите. Възникване: тлъста риба (сьомга, риба тон), рибено масло, яйца, млечни продукти.

Витамин Е: Антиоксидантни ефекти, които предпазват клетъчните мембрани от увреждане на свободните радикали. Възникване: студено пресовани масла - особено маслини и лен, орехи, бадеми, фъстъци, тиквени семки, слънчоглед, лен, кейл, спанак, сладки картофи.

Цинк: Правилният метаболизъм, регенерацията на тъканите, повишава имунитета. Възникване: червено месо, бобови растения, ядки, тиквени семки, гъби, неактивна бирена мая, зелен фасул.

Селен: Подпомага разделянето и активността на белите кръвни клетки. Възникване: Бразилски ядки, риба, гъби, чесън, слънчоглед и тиквени семки, неактивна бирена мая.

Каротеноиди: Те поддържат имунитета на лигавиците. Възникване: моркови, домати, манго, тиква, грейпфрут, морски зърнастец, шипки, жълти и червени чушки.

Флавоноиди: Те предпазват клетките от свободните радикали и укрепват имунната система. Възникване: млад ечемик, спирулина, хлорела, целина, зелен чай, броколи, зеле, грозде, лук.

Бета-глюкани: Те подпомагат защитните реакции на организма срещу бактериални и паразитни заболявания. Възникване: овесени ядки, натурален ориз, стриди, гъби шийтаке.

Черна основа (може да бъде под формата на чай): Имуностимулиращо, антивирусно, антипиретично (коагулира висока температура). Възникване: препоръчва се заедно с цинк (50-100 mg цинк на ден).

Мента, липа, мащерка (може да бъде под формата на чай): Дезинфектант, имунна подкрепа.

Морските дарове осигуряват производството на имунни вещества. Снимка: пиксели

Пипер: Антибиотични ефекти. Възникване: риган, чесън, лук, куркума, джинджифил, канела.

Протеини, съдържащи незаменими аминокиселини: Те осигуряват производството на имунни вещества. Възникване: източникът е растителни и животински протеини като соя, киноа, елда, месо, морски дарове, яйца, млечни продукти.

Незаменими мастни киселини: Противовъзпалително. Възникване: зехтин, риба, ядки, лен и семена от чиа.

Диетични фибри: Пребиотик. Благоприятно въздействие върху храносмилането; поддържа дебелото черво здраво; помага за намаляване на теглото. Възникване: плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, гъби.

Пробиотични храни: Създаване на защитна бариера срещу нежелани патогени (вируси, бактерии, дрожди); повлияват усвояването на витамини и минерали. Възникване: непастьоризирано кисело зеле, кисело мляко, кефир, мариновани краставици.