Преди няколко дни в интернет се появи статия, която съветва родителите по доста безразборен начин да оставят малките си дяволи, които не познават добрите обноски, у дома, ако възнамеряват да посетят заведение за обществено хранене (разбирайте ресторант). Пречи на другите гости. Това е основна грешка и ще се опитам да обясня защо.

кафенета
Принадлежа към поколението хора, наричани иначе децата на Хусак, които като дете са си представяли негостоприемно пространство с покривка ROH, облечен сервитьор и оферта от най-лошото качество, която е имал възможност да консумира у дома. Затова, разбира се, не отидохме в ресторанта, не научихме високо хранене. Смятахме за празник да посетим сладкарница, където можете да получите ароматизирана втвърдена мазнина, наречена кремове, или бронирана унгарска пепси-кола, сервирана в бутилки с логото, която също е проектирана от Анди Уорхол.

Днес съм баща на малко дете и открито признавам, че е имало моменти, в които крещенето на малки деца ме е притеснявало и като всички останали инжектира повече хормон на стреса в циркулацията, отколкото компресорният турбодвигател. Вярвате или не, животът с малко дете ще ви научи на дзен техники и в същото време ще ви принуди да гледате на света с напълно различни, по-толерантни очи. Но нека опитаме проблема с малка леща
формулирам, формулирам аргументи.

Той забрави волята, че е теле (словашка поговорка)

Всеки от нас някога е бил дете, ако извадим от този набор Бенджамин Бътън, кой ще бъде. Детето не е възрастен. Ето защо го наричаме дете, той има различен социален, както и юридически статус. Желанието на детето да се държи като възрастен е наивно и вероятно не е необходимо да се обяснява по-подробно с това, което децата все още нямат. С други думи, детето никога няма да се държи като възрастен в ресторант. Ако посещението на дете в заведение за обществено хранене беше нежелано или дори обществено опасно, както и употребата му на алкохол, вероятно щеше да има някаква обща забрана. Няма причина да се прави извод, че дете в ресторант не е социално нежелано явление. Нежелателно е само за някои хора, които може би са забравили, че и те веднъж са се държали като „забавящи се“ (използвайки езика на предшественик).

Детето бърка, когато му е скучно

Като клиенти в ресторант, ние често се кълнем във всичко възможно: обслужване, качество на храната, цени и т.н. Дори не се страхуваме да заключим от това, че словашката гастрономия като цяло е трагична в сравнение с чуждестранните. И често сме прави. Също така обичам да ходя на пътувания до Австрия със семейството си. Не само липсата на граници, същата валута и естеството на австрийците, но особено нивото на обслужване. Не съм голям почитател на виното, кафето в Източната империя няма да ви помогне почти никъде, но те знаят определението на думата „услуга“. Джером Клапка Джером пише, че германците имат толкова добър навик, че „има кръчма на всяка перспектива“. И докато в Словакия, когато разглеждате олтара на Учителя Павел от Левоча, можете да дъвчете максимално пържено сирене, ситуацията е драматично различна при съседите. И това важи и за децата. Всеки парк, замък, галерия разполага със собствен ресторант и оборудване за деца. И това не означава детски кът под формата на мини стол и маса с пастели. Така че крещящото дете не е задължително да е резултат от неконтролирано възпитание, а например от неконтролирано възстановяване или услуги изобщо.

Дете, най-добрият клиент

Това всъщност е клише, но си струва да си припомним. Интересно е, че нямаме нищо против такова пиянство в кръчмата или не се притесняваме от това, защото за това има кръчма, нали? Всички разбират, че ханджията ще понесе малко дискомфорт, защото той е тук за своя клиент, а не обратното. Ако клиентът плаща, разбира се. При децата не е по-различно, въпреки че признавам, че сравнението е несправедливо. На децата. Нормалният ресторантьор обаче не смее да има крещящ хобит в бизнеса. Тъй като той основно се придружава и проста математика казва, че семейството е по-скоро клиент, отколкото влюбена двойка или шезлонг за кафе. Освен това детето не оценява качеството на чийзкейка във Facebook или сравнява цената на бирата с приятели. Детето е просто идеален клиент.

Не казвам, че не бихме могли да се чувстваме по-добре без крещящите мини чудовища. Може би щяхме да живеем по-добре, ако изобщо не трябваше да ядем и да се зареждаме като най-новия iPhone. Но не трябва да ходим далеч, за да отговорим дали животът без деца и храна е възможен. Ние не живеем в различни светове. Това, че получаваме лична карта и правото на глас, не ни прави други хора. Не децата трябва да се учат да живеят с нас, но ние трябва да се учим с деца и не казвам, че децата могат да правят всичко, което им харесва. Но ако започнем да изхвърляме деца от ресторант, само защото те ни притесняват (въпреки че често ние сме виновни), защо не ги изхвърлим от такъв влак или самолет? Наистина ли мислим, че родители с плачещо дете ще излязат от бара в Леополдов, въпреки че са искали да отидат чак до Кисак? Или ще накараме пилота на самолета до Хургада да извърши аварийно кацане в Сицилия, само за да не чуем вече бебето да реве.?

Емпатията е в основата на доброто обслужване

Нека бъдем толерантни един към друг. Взаимно. Знам, че не е лесно да прекараш приятно време в ресторант с рев за силата на звука на чук. Доказано е дори, че бебешкият плач в нас автоматично започва да отделя хормон на стреса, така че ние сме просто генетично адаптирани. Но поведението в ресторанта не може да се научи от треньор на ресторант на Playstation 4. Нека се опитаме да се разберем и да се толерираме. И това се отнася за всички: родители, не-родители и ресторантьори. Тогава не само нашите ресторанти и услуги ще бъдат по-добри, но и цялата страна.