Тази балканска рецепта е много проста, лесна за приготвяне. Но ще ви изненада с уникалния си вкус в комбинация с овче сирене и домашен хляб. Това е летен вариант на това ястие, но е зимен и по-богат в комбинация с пушено месо или пушени ребра. Поради летния сезон избрах по-лека форма, без месо.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарежете зелето на дъното, сложете морковите, лука и доматите. Подправете със сол, червен пипер, смлян черен пипер. Ако сте фен на вегетата, можете да я добавите.
Покрийте с друг слой зеле. Добавете отново същите съставки. Налейте масло, завъртете бутилката около 2 пъти около горната част на тенджерата:), оставете да къкри на мек газ. Разбъркайте, докато се задавяте, за да не ни залепва дъното. Също така отнема час, за да получите около 200 градуса или по-малко, в зависимост от това колко време имате. Колкото по-бавно, толкова по-добре.
Voila. има красота в простотата, тези стари майки навсякъде по света са знаели какво е добро. Добър апетит!