Ако сте любители на сладкото, днес определено ще ви пуснем нота. Любимите домашно приготвени карамели с пекан ще се превърнат в любимото ви сладко.

домашно приготвени карамели

Карамелите вече не са това, което са били някога. И затова ги обичаме и лесно ги приготвяме у дома. Дори и с различни комбинации от ядки или кашу, можете дори да добавите нарязани желеви мечета към някои. Както продължавам да казвам, креативността няма граници и дори с тези бонбони можете да отлетите и може би според вашите вкусови предпочитания или според това, което децата ви обичат за бонбоните, можете перфектно да се съчетаете с тези бонбони.

Ще ни трябват домашно приготвени карамели:

  • 1 кутия кондензирано мляко
  • 150 мл пълномаслено мляко
  • 400 г тръстикова захар
  • Ван пакет с ванилова захар
  • 1 Pl мед
  • 125 г масло
  • пекани

Как да го направя:

Тази рецепта е съвсем проста. Определено ще ви отнеме по-малко време за подготовка, отколкото редактиране. Започваме да приготвяме домашно приготвени карамели, като поставяме всички съставки с изключение на ядките в тенджера и оставяме всичко да се разтвори на слаб огън. Оставете сместа да заври и оставете да ври около 15 минути, като кипне добре, като разбърквате от време на време.

След 15 минути вземете малко карамелена смес на чаена лъжичка и я капнете в чаша студена вода. Ако в чашата ни се образува топка, сместа за карамели е готова и можем да я извадим от огъня. Работата ни обаче не свършва дотук. Разбъркайте отбитото гърне с карамелената смес, докато се сгъсти и започне да се разтяга добре.

Изсипете плътната карамелена смес във форма за печене, която редим с хартия за печене, преди да започнем да изливаме карамела. Можем да печем пекани на сух тиган, за да получим правилната хрупкавост. След това ги поставете върху топла карамелена смес и ги оставете да се охладят. Нарежете охладената смес в желаната или любима форма и вуаля, домашните карамели са готови. Ако сте бонбонен гурме, все още можете да поръсите карамелите със сол на люспи. Соленият карамел с ядки е лебед. Добър апетит.