Пролетта е в разгара си, не само природата се събужда, но и нуждата ни да се движим и да живеем активно. Ако не сте успели след новата година, сега идва следващият период, когато свикнете да се справяте със собственото си тяло, да бъдете свежи, здрави и добре изглеждащи.

ясни

Последните тенденции в диетата са ясни: консумацията на прясно приготвена храна излиза на преден план

Ето защо е подходящо да разгледате новите тенденции, които започват да се прилагат тази година, така че да сте запознати с тях. Добре е да имате преглед на хранителните новини, така че ще можете да филтрирате новите ефективни от стари и неефективни или да премахнете нови митове от старите проверени истини.

1. Чисти ястия

Наблюдава се тенденция към прясно качествена храна. Забравете за кутиите, забравете за консерви и трайна храна. Най-близкият и здравословен начин на хранене ще бъде консумацията на прясно приготвени храни: азиатската органична кухня, веганските, био ресторантите се увеличават.

2. Без глутен, без захар

Здравословната диета изисква да се спазват определени нужди. Има различни посоки и начини на хранене. Негативите от консумацията на хлебни изделия и млечни продукти все повече излизат на преден план. За определена промяна в диетата не е вредно да опитате този тип меню. Проблемът обаче възниква при търсене на храни, отговарящи на изискванията. Безглутенови тестени изделия, безглутенови сладкиши, мляко без лактоза и млечни продукти. Много търговски производители на храни също забелязват тази необходимост и започват да произвеждат продукти от различно естество без глутен и лактоза, като различни извара, мляко, тестени изделия, овесени ядки и сладкиши. Следователно те са подходящи не само за хора със здравословни проблеми, но могат да се използват и при диети, които са насочени по този начин. Все повече са такива продукти, може би не би навредило да опитате поне за кратко.

3. Покълнали зърна

Покълналите зърна и различните алтернативи на второто брашно не са нищо ново, но сега е моментът, когато тяхното съдържание, употреба и различни общности започват да се разширяват, за да ви помогнат с приготвянето и употребата на тези храни.

4. Амарант

Ако сте опитали quinio миналата година, тогава амарантът може да се нарече quinioa за тази година. Това е изключително хранително зърно без глутен, има постоянна консистенция на каша по време на готвене, може да се използва като алтернатива на брашното или да се използва като добавка за печене.

5. Ферментирали храни

Ферментиралите храни се завръщат - кимчи, зеле, комбуча. Те помагат за балансиране на чревната флора, подобряват храносмилането, намаляват риска от диабет тип II, укрепват имунната система. Те също са били уловени от търговските производители и са много по-достъпни, отколкото в миналото. Ферментиралите храни съдържат много здравословни живи храни и помагат на тялото да усвои други хранителни вещества от други храни.

6. Без суперхрани, но класиката идва

Ако в миналото сте опитвали суперхрани като семена от чиа, плодове асаи или киноа, този път се съсредоточете върху по-основните храни и плодове. Производителите постепенно ще се фокусират върху сладки картофи, броколи или авокадо.

7. Нови втори масла

Зехтинът бавно се превърна в стандарт за здравословна диета. Производителите също разбраха този подход и започнаха да произвеждат други видове масло, които постепенно са много по-достъпни, отколкото в миналото. Затова се подгответе за по-голяма употреба на кокосово масло, тиква, фъстъци, синапено масло, коноп. Не трябва обаче да се забравя, че дори при прекомерна консумация на масла можете да причините различни здравословни проблеми, така че всичко се прилага умерено...

8. Маслото се завръща!

Хората бавно осъзнават, че пропускането на мазнини от диетата не е съвсем правилно и не е в съответствие със здравословното хранене. Постепенно се популяризират качествени масла, фермерски масла или специфични чисти пеперуди.

9. Продажба на местна храна

В миналото често се фокусирахме върху синтетични храни от хипермаркети, с времето на преден план излиза местното производство, често с подзаглавие био. Такива храни имат различен, по-приятен вкус. И доброто усещане, че сте подкрепили вътрешния пазар, също е налице.