Какво ще кажете за използването на захар във вашата диета?
Трябва напълно да премахнем бялата захар от диетата си. Като храна е почти без хранителни вещества, тъй като съдържа само захароза. За подслаждане може да се използва кафява (неизбелена или тръстикова) захар, която съдържа не само захароза, но и определено количество минерали и микроелементи, но само в малки количества (например половин чаена лъжичка качествено кафе). Нуждаем се от повече прости захари само в състояния с висока консумация – например по време на взискателни спортни постижения или в състояния на пълно изчерпване на енергията.
Мога да подслаждам с мед например?
Да, медът е биологично ценна храна. Не съм против лъжичка мед всеки ден. Например сутрешната мента или зеленият чай, подсладени с малка чаена лъжичка мед, могат да бъдат оптималното начало на деня. Нито една чаена лъжичка мед в пълнозърнеста зърнена култура определено няма да убие никого – дори с програма за намаляване. Но всичко в умерени количества, така че да не завършва с чаена лъжичка мед 6 пъти на ден. Всичко трябва да се побере в зададения хранителен баланс.
Какви изкуствени подсладители?
Те са предимно химически и следователно неестествени за нашето тяло. Някои подсладители дори доказват здравето си. Всеки подсладител има максималната препоръчителна дневна безопасна доза. Но кой може да го брои и пази, когато модата „ светлина “ подсладители. Знаете ли колко подсладители получавате на ден чрез леки кисели млека, леки лимонади, подсладено подсладено кафе или чай … Не считам използването на подсладител за отслабване за напълно добър избор. В случай на отслабване, нашите вкусови рецептори трябва да свикнат с агресивния сладък вкус. Ако имате повишен апетит за сладко, по същество ви липсват правилните захари (програмата за намаляване намалява значително с въглехидрати) и това е съществен проблем, който сладките храни няма да разрешат. Сладкото закърпва ефекта, но не решава причината.
Вярно е, че без захар = без калории?
Това уравнение може да не е винаги валидно. Свинската мас също не съдържа захар и има много калории. Ловът на захари доста често отива до абсолютно абсурдни размери. Очарована съм от това колко жени купуват подсладители и след това имат мазни храни … Мисля, че използването на собствения ви здрав разум и търговски номера е много по-подходящо, отколкото да бъдете обект на емоционална реклама и популистки статии за диети.
Петр Хавличек
диетолог
От 1994 г. е специализирана в допълващо и спортно хранене, хранителни програми, които са част от терапевтичната терапия, оптимизиране на диетата, хранителни програми за елитни спортове, хранителни програми за развлекателни спортове.
От 1995 г. е професионален консултант в областта на храненето, сътрудничи с топ спортисти.
Той е автор на професионални и популярни статии за хранене, като консултант, който си сътрудничи в предаванията Ти си това, което ядеш, и се дуелираш в тежко тегло.
Заедно с главния редактор на Dieta той избира книгите - Храната като начин на живот, Хубав чех, игрив и здравословен и Как да обедняем в Чехия.
В свободното си време обича да пътува с дъщеря си Лусия, харесва добрата храна, добрата релаксация и приятните хора около себе си. Източник: Взето от книгата „Храната като начин на живот“, Petr Havlíček и Petra Lamschová
Можете да намерите тази книга, заедно с други заглавия, на адрес
: Www.dama/2012/8/havlicek-100.jpg "align =" left "border =" 0 ">
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Поредица за отслабване с Питър Хавличек - част 2: Как да предотвратим йо-йо ефекта?
: //Www.dama/2012/8/havlicek-100.jpg "align =" left "border =" 0 ">
ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Поредица за отслабване с Питър Хавличек - Част 3: Какво да ядем за закуска, обяд и вечеря