. обратно

ябълка

Популярните сокове на словаците са портокал и ябълка датата е добавена
12-11-2015

Плодовете са един от основните източници на витамини и минерали. Благодарение на него можем да обогатим тялото си с необходимите хранителни вещества, необходими за правилния начин на живот. Диетата ни трябва да съдържа поне 400 грама плодове и зеленчуци в различни форми, разделени на поне пет порции през деня. Плодовете са важен източник на фибри, калий, витамин С и фолиева киселина, които са отлична превенция срещу много заболявания.

Пресните плодове в много случаи са сезонна афера. Лятото свърши и сега е най-подходящото време за сокове и пюрета да са ни от полза. Знаете ли какви вкусове най-много харесват словаците? Проучване на Института Милвард Браун през 2015 г. показа, че вкусовете на възрастните и децата са много сходни. Портокаловият сок е предпочитан от 30% от възрастните и 23,3% от децата. Ябълковият сок отново е популярен сред 21,3% от възрастните и 29,3% от децата.

Портокалите са едни от най-популярните плодове в света. Известен е главно с високата си концентрация на витамин С, който е антиоксидант. В допълнение към аскорбиновата киселина (с други думи, витамин С), портокаловият сок е богат и на фибри, витамин В1, калий и калций. Но не всеки знае, че консумирането на витаминни добавки не носи същите ползи като чаша портокалов сок1.

Ябълките, като портокалите, съдържат фибри и витамин С. Те имат антиоксидантно действие и имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система. Чаша 100% ябълков сок или една опаковка пюре е пълен източник на витамини, минерали, фибри и пектини, важни за здравословния начин на живот.

38,3% от възрастните словаци признават, че диетата им е бедна на зеленчуци и че зеленчуковите сокове не са много популярни за тях. Многорастителните сокове са изборът само на 1% от децата и възрастните. Доматеният сок е популярен само при 1,3% от възрастните и 0,7% от децата3.

"Има много фактори, които влияят на толкова ниския прием на зеленчукови сокове от словаците. От вкуса на соковете - зеленчуците са по-слабо изразени и сладки от плодовете - до културните фактори, произтичащи от навика да се пият тези продукти. Освен това доматите са ценен като източник на ликопен, докато витамин А в сока от моркови осигурява правилното развитие и функциониране на кожата, лигавиците и очите на тялото. витамин А. Зеленчуковите сокове с плът съдържат фибри, важни за правилното функциониране на храносмилателната система, " обяснява MUDr. Петер Минарик, гастроентеролог от Онкологичния институт на Св. Елизабет в Братислава.

Доматените и 100% зеленчукови сокове нямат добавена захар или подсладители. Настоящата правна уредба позволява в зеленчуковите сокове да се добавят само витамини, минерали, сол и подправки. И обратно, за всички сокове, независимо от опаковката (картонена кутия или бутилка), добавянето на консерванти, оцветители и ароматизанти е забранено.

Чаша сок или плик пюре на ден е лесен начин да осигурите на тялото си много ценни хранителни вещества като витамини, минерали, антиоксиданти и други биологично активни съставки. Струва си да се помни, че веществата, съдържащи се в сокове и пюрета, лесно се абсорбират в тялото както на деца, така и на възрастни.