Здраве и медицина Видео: Sano - Съвременно хранене на животните: ANIMAL TECH 2017 (февруари 2021)

Търсите ли край на симптомите на IBS? FODMAP с ниска диета може да ви свърши работа.

помощ

Когато имате болки в корема, подуване на корема, газове, диария и синдром на раздразнените черва, може да сте готови да опитате всичко, за да намерите облекчение. Добрата новина е - диета, която е ограничителна, но все пак здравословна, е научно доказана, че помага за облекчаване на симптомите на IBS. Научете за ниската диета на FODMAP, вашия хранителен план за по-добър контрол на храносмилането.

"FODMAP" означава ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли. FODMAP са въглехидрати като фруктоза, лактоза, сорбитол и фруктани, които не се абсорбират добре в тънките черва. В резултат на това чревните бактерии ферментират вещества, които причиняват газове, подуване на корема, болки в корема и диария.

се съдържа в някои плодове и храни, съдържащи високо фруктозен царевичен сироп, като сода; лактозата се съдържа в млечните продукти; сорбитолът е изкуствен подсладител в диетата на сода и сок; и фруктани се съдържат в някои плодове, зеленчуци като лук и пшеница.

Експертите не вярват, че някои храни причиняват IBS, а по-скоро, че храни с високо съдържание на FODMAP могат да причинят симптоми, когато имате IBS.

FODMAP с ниско хранене: Какво казва науката

Първото клинично проучване на FODMAP е публикувано през 2006 г. от австралийски изследователи. Те включиха 62 пациенти с IBS, които имаха непоносимост към фруктоза към диета с нисък FODMAP за средно 14 месеца и установиха, че 74% от участниците са имали подобрение в коремните симптоми.

Последните проучвания са с подобни резултати. Един, публикуван през 2013 г. в International Journal of Clinical Practice, проследява 90 души с IBS, тъй като ядат ниско FODMAP диета. Повечето участници са имали подобрение в коремната болка, подуване на корема, метеоризъм и диария.

Концепцията обаче не е съвсем нова. Лекарите отдавна знаят, че пациентите, които избягват почти всички въглехидрати - тези, които се радват на високо протеинова диета на Аткинс, например - ще получат значително намаляване на симптомите в краткосрочен план, каза председателят на Pankaj Джей Пасрич от Американската асоциация по гастроентерология Неврогастроентерология и моторика Секция и директор Център за неврогастроентерология в Медицинското училище на Университета Джон Хопкинс в Балтимор.

FODMAP с ниско хранене: Какво да избягвате

Ниската диета FODMAP е свързана с избягване на храни, които е вероятно да причинят симптоми на IBS.

Плодове и подсладители с високо съдържание на фруктоза: пресни ябълки, манго, пъпеши, круши, наши (азиатски круши) и сокът от тези плодове; консервирани плодове; Сушени плодове; подсладители храни, приготвени от фруктоза или високо сироп фруктоза царевичен сироп; лекарство.

Млечни продукти, съдържащи лактоза:; пудинг; сладолед; кисело мляко; и меки сирена като извара, крема сирене, маскарпоне и рикота.

Храни с фруктани: зеленчуци като лук, чесън, праз, копър, шалот, пролетен лук, артишок, аспержи, цвекло, броколи, брюкселско зеле, зеле, патладжан и бамя; зърнени храни, хляб и сладкиши, съдържащи пшеница и ръж; кус-кус и тестени изделия; плодове като яйчен крем, райска ябълка и пъпеш; и корен от цикория, глухарче, хранителна съставка инулин и шам фъстък.

Импулси, съдържащи галактани: печен боб, нахут, боб, леща и соя.

Плодове, зеленчуци и подсладители, съдържащи полиоли: плодове като ябълки, кайсии, авокадо, къпини, череши, череши, личи, наши, нектарини, праскови, круши, сливи, сливи и пъпеши; зеленчуци като карфиол, зелени чушки, гъби и царевица; и подсладители, като сорбитол, манитол, изомалт, малтитол и ксилитол, които се съдържат в диетичната сол и диетичните напитки.

FODMAP с ниско хранене: какво да ядем

След това направете план за хранене от храни с ниско съдържание на FODMAP, които не трябва да причиняват симптоми на IBS.

Пресни плодове или малко количество сушени плодове: банани, боровинки, хризантеми, пъпеш, боровинки, дуриани, грозде, грейпфрут, орлови нокти, пъпеши, киви, лимони, бадеми, портокали, папая, малини, ревен, пъпеш, ягоди и тангелос.

Зеленчуци и билки: фенер, бамбукови издънки, бобови издънки, бок чой, моркови, целина, шоколад, шоколад (китайско зеле), ендивия, джинджифил, зелен фасул, маруля, маслини, пащърнак, картофи, цвекло, спанак, тиква, рутабага, сладки картофи, таро от кореноплодни зеленчуци, домати, кръгчета, сладки картофи и тиквички; босилек, чили, кориандър, джинджифил, лимон, майорана, мента, риган, магданоз, розмарин и мащерка.

Зърна: безглутенови зърнени храни и хляб и 100 процента маруля, ориз, овес, полента, арогрот, просо, псилиум, киноа, сорг и тапиока.

Млечни продукти, несъдържащи лактоза и замразени ястия: мляко без лактоза, овесено мляко, оризово мляко, соево мляко, твърди сирена, бри, камамбер, кисело мляко без лактоза, гелове и сорбет.

Зехтин.

Тофу.

Подсладители и заместители на меда: захар в малки количества, глюкоза, изкуствени подсладители, които не завършват на "-ol" (например Stevia и Splenda), златен сироп в малки количества, кленов сироп на малки порции, меласа и меласа.

FODMAP с ниско хранене: Недостатъци

Положителната страна е, че научно е доказано, че ниските нива на FODMAP намаляват симптомите. Недостатъкът обаче е, че изисква драстични промени в диетата, каза д-р. Пасрича. Хората могат да започнат диета и да видят подобрение, но симптомите ще се върнат, ако не са последователни, добави той.

Има и други храни, които могат да причинят симптоми, така че дори да спазвате диета, може да възникне вашият IBS. И тогава има хора, които ще опитат диетата си и изобщо няма да видят подобрение.

Ако диетата изглежда твърде драстична, опитайте се да научите кое работи за вас. Един от начините да направите това е да премахвате един вид храна наведнъж в продължение на две седмици, за да видите дали симптомите ви се подобряват, каза д-р Бахарак Мошири, доцент по медицина и директор на подвижността в катедрата по гастроентерология в университета в Маями Милър Медицински факултет във Флорида.

Можете да започнете с лактоза. Ако симптомите ви се подобрят, ще установите, че спазването на лактозна диета ще ви помогне да се почувствате по-добре. След това опитайте с глутен, който включва пшеница и ръж. След това фруктоза и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. След това чесън и лук и накрая изкуствени подсладители.

След като познаете собствените си задействащи фактори, можете да ги избегнете, без да премахвате твърде много храна.