ползи

Черният пипер, считан за „цар на подправките“, е една от най-често използваните подправки в света. Добавянето на черен пипер към храната веднага подобрява аромата и вкуса му.

Много от нас може да не знаят това, но тази малка лечебна подправка има много важни ползи за здравословното храносмилане. Освен това подобрява усвояването на хранителните вещества от храната.

Как черният пипер помага на здравето на храносмилането ви?

1. Подобрява храносмилането

Черният пипер е чудесна подправка за запалване на храносмилателния огън. Той увеличава производството на солна киселина в стомаха, което улеснява храносмилането на протеини и други хранителни компоненти.

Елиминирането на храносмилателните сокове също помага за увеличаване на апетита. Освен това черният пипер има и прочистващ ефект върху червата.

2. Увеличава бионаличността на хранителни вещества

Добавянето на черен пипер към храната не само подобрява вкуса му, но също така помага да се направят хранителните вещества, присъстващи в храната, по-достъпни и използваеми за нашето тяло.

Например, добавянето на прясно смлян черен пипер към млякото или чая от куркума увеличава биологичната наличност на куркумин 1000 пъти.

3. Предотвратява газовете

Когато тялото не произвежда достатъчно храносмилателни сокове, храната може да остане по-дълго в стомаха, което да доведе до киселини или лошо храносмилане.

Когато тази неусвоена храна премине през червата, тя може да служи като източник на храна за враждебни чревни бактерии. Тяхната активност генерира газове, дразнене, диария или запек.

Отдавна е открито, че черният пипер е ветрогон (вещество, което помага да се предотврати образуването на чревни газове).

4. Премахва токсините

Редовната консумация на черен пипер насърчава изпотяването. Потта премахва токсините и излишната вода от тялото. Черният пипер също има прочистващ ефект върху черния дроб, като по този начин подобрява неговата функция.

Той също така действа като диуретик (насърчава уринирането), като помага да се отървете от пикочната киселина, излишната вода и мазнини чрез урината (урината съдържа 4% мазнини).

5. Убива паразитите

Черният пипер има способността да затопля вътрешността на тялото ви, като по този начин спомага за намаляване на броя на паразитите в стомаха.

Изследванията също така показват, че черният пипер има токсичен ефект върху паразитите, причиняващи малария.