Хранителни стойности
Хранителни стойности
Съставки (4 порции)
Имаме нужда от:
| 1 | куп репички |
| 0,5 | маруля |
| 2 | зелен лук |
| 1 | връзка зелени аспержи |
| 1 | червен лук |
| 1 | скилидка чесън |
| 0,5 | багети от предния ден |
| 8 PL | зехтин |
| сол | |
| 1 | стрък розмарин и мащерка |
| 1 | органичен лимон |
| 2 ЧЛЕН | горчица |
| прясно смлян черен пипер |
Омекотете салатата си от репички, като добавите натрошено сирене фета.
Приближаване
Загрейте фурната до 200 ° C отопление с горещ въздух (220 ° C горно и долно отопление). Измийте и подсушете зеленчуците. Почистваме лука и чесъна. Поръсете чесъна и нарежете лука на фини кубчета. Отделете репичките от репичките и настържете репичките заедно с краставицата на фини филийки. Нарежете лука на фини пръстени. Отрежете сухите краища на аспержите. Разрежете го по дължина.
Нарежете багета на кубчета 2 см. Смесете с олио, аспержи, чесън, билки, 1 ч. Л. Сол, разпределете върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и запържете във фурната за около 5 минути.
Измийте лимона в топла вода, подсушете, настържете кората и изцедете сока. Разкъсайте репичките от репичките на ситно.
За дресинг смесете останалата част от зехтина, лука, лимоновия сок, 2 PL вода, горчицата и подправете със сол и черен пипер.
Вземете клонки от розмарин и мащерка и парчета хляб, аспержи, репички, vňať, краставица, лук, разбъркайте и поднесете гарнирани с дресинг.