Приятна изненада за тези, които оценяват уникалната пикантност на куркумата, е констатацията, че нейната активна съставка, известна като куркумин, е свързана с няколко слоя изключителни ползи за здравето ...
Сърдечната недостатъчност, която се изпитва от почти 120 милиона души годишно по света, отслабва сърцето ви и влияе на способността му да изпомпва достатъчно кислород. Сърдечната недостатъчност също се описва като хронична, прогресираща и нелечима, въпреки че промените в начина на живот, като балансирано, здравословно хранене и редовни упражнения, могат да облекчат чувството на умора и да подобрят настроението достатъчно, за да помогнат на хората да се върнат към живота.
Куркумата принадлежи към същото ботаническо семейство като джинджифила, друга ефективна подправка с доказани, здравословни съставки. Куркуминът е един от стотиците хранителни вещества на растителна основа, от моркови до тютюн, които трябва да бъдат безкомпромисно получени и преработени в лекарства. Куркуминът, получен от подпочвеното растение на куркума, curcuma longa, е пигмент, който придава на сосовете къри ярко жълт цвят. Това обяснява защо куркумата е съставка, използвана като добавка и оцветител във пържени картофи и пържени кореноплодни зеленчуци, ориз, печено говеждо и задушени зеленчуци като къдраво зеле и зеле.
Куркумата е подходящо наречена „подправка на живота“ в Индия.
Златното мляко става все по-популярно не само като приятна, затопляща напитка за студените есенни вечери, но и като помощно средство за сън на хора, страдащи от безсъние. Освен това, куркуминът е вещество, което е безопасно, ефективно и естествено. Изследователите пишат, че са използвали куркумин поради отдавна известната му способност да влияе положително на някои аспекти на здравето на мозъка. Изследователите стигнаха до заключението, че куркуминът може да „облекчи болката, да подобри пространствения дефицит на обучение и памет и да лекува хронични невропатични, индуцирани от болката когнитивни дефицити“.
Установено е, че куркуминът е един от най-мощните химиопрофилактични и противотуморни агенти и според базата данни PubChem, която отбелязва неговите лечебни и антимикробни ефекти, е призната за широкия си спектър от фармакологични свойства и инхибиторни ефекти върху метаболитните ензими.
Важното е, че активните елементи в куркумина атакуват рака, оставяйки здравите клетки непокътнати. За лечение на болести, куркумата, въпреки че се предлага под формата на прах, съдържа много малко активни съставки в куркумина, в концентрация само около 3%.