Постоянно чуваме от всички страни за ползите от консумацията на плодове и зеленчуци, които трябва да разделим на пет порции на ден. При определени обстоятелства това може да не е най-доброто решение. Кога тази здравословна диета може да ни навреди?
Тези плодове и зеленчуци могат да причинят здравословни проблеми, както е посочено на dailymail.co.uk:
Авокадо
Хората, които са чувствителни към латекс, също могат да имат алергична реакция към авокадо. Латексът идва от дървото Hevea brasiliensis. Проучване на 137 пациенти с тази алергия, публикувано в списанието на Американската диетична асоциация, установи, че 21,1% също са алергични към храна, включително банани (18,3%) и авокадо (16,3%). Алергичните реакции се причиняват от протеини в латекса, които също присъстват в тези плодове.
Прочетете също: Страшна констатация за рисковете от инфаркт: Ако имате този чревен проблем, пазете сърцето си!
Това може да се случи и с киви, както казва професор Жан Емберлин, научен директор на Allergy UK: „Протеините са много сходни както в латекса, така и в плодовете, така че може да предизвика подобни реакции."
Симптомите на алергии включват изтръпване в устата, запушен нос, сърбеж в очите, хрипове и, в редки случаи, животозастрашаваща анафилаксия. Тези, които са алергични към латекс като производствен химикал, а не в растението, може да нямат алергична реакция към тези храни. Въпреки това, обикновено се препоръчва да се избягва храна за алергия към латекс.
Череши
„Черешите могат да бъдат опасни, ако се ядат и след това се поглъщат, защото съдържат химично съединение на основата на цианидд ", казва д-р Прасад.
Ако костилката е смачкана в череша, напр. чрез дъвчене се освобождава съединението амигдалин, цианидната форма. Това може да причини треска, главоболие, падане на кръвното налягане и в екстремни случаи може да бъде фатално.
Изследванията показват, че цианидното съединение може да бъде смъртоносно при дози до 1,5 mg на килограм телесно тегло, според Европейския орган за безопасност на храните (EFSA). Една череша произвежда около 170 mg цианид на грам семена - което означава, че поглъщането на една или две прясно натрошени кубчета може да бъде опасно. Кайсиевите ядки също съдържат високи нива на амигдалин - консумацията на повече от три малки, сурови кайсиеви ядки или по-малко от половината от едно голямо ядро може да представлява сериозен риск за здравето, твърди ЕОБХ.
Този химикал се съдържа и в ябълковите семена - но ще трябва да изядете две чаши смлени семена, за да бъдете смъртоносни.
Грейпфрут
Ако приемате статини, говорете с Вашия лекар дали можете да пиете сок от грейпфрут, казва д-р. Санджай Прасад, кардиолог от болница Royal Brompton в Лондон: „Статините се разграждат от ензим в черния дроб - CYP3A, който обикновено намалява ефективността на лекарството, което влиза в кръвта."
Грейпфрутът съдържа съединения, които влияят на функцията на CYP3A и следователно намаляват ефективността на лекарството. Това обаче зависи от сумата. Консумацията на половината грейпфрут е много по-малък проблем от пиенето на сок, който консумира повече плодове.
Банани
Избягвайте големи количества банани, ако имате проблеми с бъбреците, тъй като този плод съдържа минерален калий.
„Бъбреците регулират количеството калий в организма и ако работят нормално, могат да контролират приема му“, обяснява Пол Каткарт от Гай и болница „Сейнт Томас“ в Лондон.
Бъбреците, които не работят нормално, могат да позволят образуването на калий, което може да доведе до хиперкалиемия гадене, по-бавен пулс и неравномерен сърдечен ритъм.
„Ако имате увредени бъбреци или някакво бъбречно заболяване, трябва да обърнете внимание на по-ниския прием на калий“, казва г-н Каткарт.
Здравите възрастни се нуждаят от около 3500 mg калий на ден, казва д-р Сара Шенкер. Средният размер на банана съдържа между 400 mg и 450 mg.
Цвекло
Ако сте имали камъни в бъбреците, избягвайте цвекло, посочва Бхаскар Сомани, урологичен хирург: "Цвеклото съдържа оксалати - вещества, които предотвратяват усвояването на калция."
При повечето хора тези вещества могат да бъдат разградени и изведени през бъбреците или дебелото черво. Но за някои хора те могат да натрупват оксалати, което води до образуването на камъни.
Кълнове
Ключът трябва да се избягва, ако приемате антикоагуланта варфарин, който се използва за предотвратяване образуването на кръвни съсиреци или за поддържане на по-голям съсирек, съветва Yoon Loke, професор по медицина и фармакология в Университета на Източна Англия.
"Това е така, защото зелените листни зеленчуци, като кълнове и спанак, съдържат витамин К, който е хранителното вещество, необходимо за образуване на фактори на съсирването в тялото - напротив, варфаринът означава разреждане на кръвта. Така че витамин К инхибира ефектите на варфарин."
Зеле
Суровото зеле, заедно с карфиол и кил, съдържат gorogen - вещества, които могат да повлияят на функцията на щитовидната жлеза, като блокират производството на хормона тироксин, казва д-р Марк Вандерпумп. Този хормон помага за усвояването на йод, който е от съществено значение за нормалната функция на щитовидната жлеза. Ефектите са малки, така че е вероятно зелето да не създава проблеми на здравите хора и тези, които приемат левотироксин за лечение на дефицит на щитовидната жлеза.
"Но тези зеленчуци могат да бъдат проблем за тези, които имат ниска функция на щитовидната жлеза, но все още не са диагностицирани. Симптомите включват умора и наддаване на тегло", казва д-р Вандерпумп.
Боровинките
Сокът от червена боровинка съдържа салицилова киселина, ключов компонент на аспирина, така че се препоръчва да намалите количеството течност, което пиете, ако приемате аспирин редовно (често се предписва на тези, които имат сърдечен удар), тъй като това може допълнително да намали кръвта брой клетки.
"Пиенето на повече от три чаши сок от червена боровинка на ден може да увеличи количеството салицилова киселина в тялото си ", казва професор Локе." За да бъдете сигурни, пазете приема си по-малко, ако приемате редовно аспирин. "
Салициловата киселина също може потенциално да повлияе на начина, по който метаболизирате варфарин.