Горещите супи трябва да са на масата ни всяка есен. Има толкова много видове, вкусове и творения, че можете да опитате. Със сигурност ще намерите много вдъхновение, може би имате и любимите си рецепти. Хайде добавете това към тях. Опитайте и вижте, може би вкусният вкус на тази супа ще се превърне в следващия ви любим.;-)

Време за подготовка: 40 мин

Какво ще ни трябва за 6 порции?

  • ½ тикви хокайдо
  • 2 картофа
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 250 г червена леща
  • морска/хималайска сол
  • смлян черен пипер (пропуска се, ако правим рецепта за деца)
  • ½ смлян чили (пропуска се, ако правим рецепта за деца)
  • 1 чаена лъжичка смлян пушен червен пипер
  • 700 мл зеленчуков бульон
  • 1 чаена лъжичка настърган джинджифил (пропуска се, ако правим рецепта за деца)
  • 200 мл кокосов крем
  • тиквени семки за декорация

Как ще продължим?

1. Изваждаме каменното сирене от тиквата и го нарязваме на по-малки кубчета заедно с картофите.

2. Нарежете лука на по-малки парчета, а чесъна на ивици .

3. Печете лука в масло и след малко добавете чесъна.

4. Добавете картофи и тиква и разбъркайте. Измийте лещата и добавете в тенджерата.

5. Посолете и подправете, добавете чили и червен пипер и залейте със зеленчуковия бульон.

6. След около 20 минути зеленчуците ще станат меки. Поставете тенджерата настрани от котлона и плавно разбъркайте супата с потапящ миксер.

7. Добавете джинджифила и изсипете сметаната при непрекъснато бъркане.

8. Добавете сол и подправка на вкус. Сервирайте с тиквени семки.

Тип: Ако правим тази супа дори за малки деца, пропускаме подправките (черно, чили и джинджифил) и сервираме семената смлени.

кремообразна

Говорихте ли и опитахте ли нашата вкусна супа? Кажете ни как ви е харесало;-).

Можете да намерите и по-вкусни рецепти в нашите книги От Fitka до Kitchen:

Опитайте и тези рецепти от тиква:

Омлет с тиква хокайдо - съвет за закуска или вечеря

Сладко от Хокайдо - подходящо не само за хляб, но напр. също и към сирена

  • Петра (-11,5 кг): „Изминаха почти 12 години, откакто я видях да тежи 65,5 кг.“ - 2 февруари 2021 г.
  • Какво помага да отслабнете? Станка ще ви разкаже плана си, как е отслабнала с 14 кг - на 26 януари 2021 година
  • Катка: „Искам да укрепя мускулите, които отслабват с възрастта.“ - 19 януари 2021 г.

Статията е добавена на 10.10.2019 г. и е включена в категорията: Безлактозни супи без глутен Рецепти за деца Рецепти за деца от 1,5 години Веган вегетариански | Автор: Вероника Кашичка