Марка: невероятен вкус, много хранителни вещества, кулинарна естетика

от Хана Моравчикова

Забравете за дълго печене тази година и пригответе здравословни, бързи и вкусни сладки, които ще консумирате през празниците без угризения. Лесното приготвяне не обезкуражава дори по-малко опитни „сладкари“, а изумителният вкус привлича широк кръг възрастни и деца. Изненадайте семейството си тази година със здравословни коледни сладкиши и вдъхновете приятели и познати с начина си на живот.

коледни

Сладко и весело!

Когато ядем коледни бисквитки, обикновено имаме угризения - захар, калории, брашно. Възможно е обаче да е съвсем различно. Представете си, че ядете малка, изумително вкусна топка и казвате - витамини, минерали, ензими и страхотен вкус! Вдъхновете се от нашите четири предколедни рецепти и ги опитайте сега, за да намерите любимата си. Освен това можете да забравите за продължително месене, печене и пълнене. За подготовка ще бъде достатъчен високоефективен смесител за маса и по-малко от час време. Няма купища мръсни тенджери, гореща фурна, кухненски роботи или огромни чинии за валцуване. Един пасатор, един час, една купа.

Шоколадово-кокосови топчета: Без захар, без глутен, без яйца

Съставки за 24 мъниста

  • ⅓ чаши растително мляко
  • 1 чаша сурови бадеми
  • ¾ чаши фурми без костилки
  • 2 PL агаве
  • 1 PL сурово какао на прах
  • ¼ чаши настърган кокос

Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте от най-ниската постепенно до най-високата скорост, докато сместа стане хомогенна. За да смесите правилно цялата смес, използвайте бутало, за да избършете съставките от стените на пасатора. След около две минути трябва да получите консистенция, подобна на пътеката. Ако сместа ви се стори твърде гъста, добавете още растително мляко. Прехвърлете сместа в купа и оставете да престои около час. След това оформете плътни топки с диаметър около 2,5 cm. Можете да ги консумирате веднага или да ги съхранявате в хладилника за няколко дни.

Енергийни топки от орех за дълги ски

Съставки за 38 мъниста

  • 1 чаша сурови бадеми
  • 1 чаша орехи
  • 2 чаши стафиди
  • 6 дати на кубчета
  • Extract екстракт от ванилия ČL
  • 1 чаша настърган кокос

Поставете бадеми и орехи в блендера и смесете с функцията PULSE около 8 пъти. След това добавете стафиди, фурми, кокос и ванилия. Смесете на средна скорост и преместете съставките към ножовете с буталото. Когато сместа е хомогенна, извадете я от бурканчето на блендера и оформете малки топчета, които се оставят да се охладят преди сервиране. Ако използвате висококачествен високоефективен миксер, тогава ще можете да смесите ядките и бадемите до маслена консистенция и топчетата ще имат наистина интензивен ядков вкус. Освен това те ще запазят идеално формата си след втвърдяване.

Топки с фъстъчено масло: знаете, че фъстъците са подходящи и за кокос и канела?

Съставки за 25 мъниста

  • 1 и тихи чаши сурови ядки от кашу
  • ½ чаши конопени семена
  • ½ чаши несолено фъстъчено масло (в идеалния случай сурово, но не непременно)
  • ½ чаши какаово масло
  • ½ чаши кокосово масло
  • ¼ чаши агаве
  • 1 CZ канела
  • ½ CZ хималайска сол

Разтопете какаовото масло на нежна водна баня заедно с кокосовото масло. Поставете всички съставки в блендер и започнете да смесвате с най-ниската скорост. Постепенно увеличавайте скоростта, докато сместа стане хомогенна. Смесете на средна скорост за около 45 секунди и изключете пасатора. Прехвърлете тестото в купа и го оставете да се охлади в хладилника за около половин час. С помощта на лъжица съберете сместа и оформете малки топчета. Консумирайте веднага или съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника.

Шоколадово-авокадова торта: витарна, шоколадова и пълна с редки мазнини

Съставки за 1 торта с диаметър 24 см

  • 3 и ½ чаши лешници
  • ½ чаши и 1 PL кокосово масло
  • щипка сол
  • 1 чаша сушени фурми на кубчета
  • 1 шушулка ванилия
  • ½ чаши агаве
  • 5 изчистени и почистени авокадо без костилки
  • 1 чаша сурово какао на прах
  • 3 PL натрошени годжи плодове

Поставете половината лешници в бурканчето на блендера и разбъркайте около 10 пъти, като използвате функцията PULSE. След това повторете процеса с поръсената друга половина от ядките и прехвърлете натрошените ядки в купа. Добавете 1 PL кокосово масло и сол. Разбъркайте старателно и натиснете тази трупна смес във формата.

Поставете чаши кокосово масло, фурми, бобови растения ванилия и агаве в буркан за смесител и разбъркайте от най-ниската скорост до най-високата. Смесете за около половин минута и с помощта на бутало избършете съставките към ножовете. Прехвърлете съдържанието на контейнера в купа и смесете половината авокадо по подобен начин. Добавете смесеното авокадо към сместа за фурми. Смесете другата половина от авокадото и го добавете отново в купата със сместа от фурми. Добавете какао и годжи и разбъркайте добре. Нанесете добре комбинираната смес върху тялото на лешниците, покрийте и оставете да стегне за през нощта в хладилника. Нарежете тортата преди сервиране.

Витарен тип

Ако искате топките ви да бъдат още по-питателни и още по-разнообразни на вкус и естетика, можете да ги увиете в суперхрана или подправка на прах след оформянето. Можете да увиете в баобаб на прах, който придава на топките приятен цитрусов вкус, в снежнобял кокос, кафява канела, в лешниково брашно, в зелен ечемик на прах или в лилав Acai на прах.

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.