продукти

Дял

Какво мляко, кисело мляко или сирене има във вашия хладилник? Предпочитате ли полумаслени, пълномаслени или нискомаслени версии на млечни продукти? В днешната статия ще ви разкажем защо трябва да обмислите да изберете от тази категоризация, като вземете предвид здравето си. Основният „двубой“ в следващия текст ще се проведе между млечни продукти с пълномаслено и ниско съдържание на мазнини. Какво мислите, че е по-полезно за тялото ви?

Състав, който говори в полза на консумацията на млечни продукти

Млякото и млечните продукти обикновено се считат за полезни за човешкото здраве, особено по отношение на съдържащия се калций, който оказва ключово влияние върху доброто състояние на костите, не само при растежа и развитието им в детска възраст, но този минерал е също важен по-късно от профилактиката.изтъняване на костите. Млякото съдържа и рибофлавин, витамин В2, който е необходим както за правилното функциониране на нервната система, така и за производството на червени кръвни клетки. Млечните продукти също са полезни по отношение на високото съдържание на протеини и също са сред източниците на витамин А или незаменими незаменими аминокиселини.

Ще ви е интересно

Знаете ли кой е най-добрият зимен зеленчук? Направете доставки веднага!

    85 7
  • 03.12.2019

Ще поскъпнат ли бананите? Какво стои зад нарастващата цена на популярните плодове?

    66 6
  • 18.11.2019

Не на последно място трябва да се подчертае уникалността на кисело млечните продукти, които имат очевидно положителен ефект върху чревната микрофлора с помощта на пробиотични микроорганизми и са сред топ храните, които човек трябва да яде ежедневно.

Това е общ поглед върху млечните продукти, което само потвърждава, че те не трябва да липсват в нашата диета. Как обаче да изберем правилния по отношение на дела на млечната мазнина в тези продукти?

Какво казват експертите?

Диетолозите не само посочват високото съдържание на мазнини в пълномаслените продукти. Така че не само, че кремообразното кисело мляко например съдържа до зашеметяващите 8-12 грама мазнини на 100 грама в сравнение с нискомасленото кисело мляко, което съдържа около 0,5 грама мазнини на 100 грама. Важен е и фактът, че липидният профил на млечните мазнини не е от полза за човешкото здраве. Точно обратното. Наситените мастни киселини са значителна част от него, което трябва да бъде намалено в диетата, тъй като те повишават нивото на лошия холестерол, което се нарича LDL-холестерол (с други думи - „обърнете“ съотношението на LDL и HDL холестерол в полза на това лошо, въпреки че холестеролът като цяло като такъв може да не се повиши). По този начин наситените мастни киселини допринасят за повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. В допълнение към отрицателното въздействие върху сърцето или кръвоносните съдове, млечната мазнина има и отрицателен ефект върху чревната микрофлора, като по този начин храносмилателната система, което допълнително увеличава риска за човешкото здраве.

Дневният прием на наситени мазнини не трябва да надвишава 13 - 15 грама. Тази граница се превишава много лесно с неподходящи хранителни навици и проблемът не бива да се „подсвирква“ дори от хора, които иначе се интересуват да се хранят здравословно. Ето защо изключването на пълномаслените млечни продукти от диетата изглежда по същество е една от по-лесните стъпки, които можем да предприемем за нашето здраве. Така ще намалим предлагането на наситени мазнини и нашата фигура също ще ни благодари за това.

Ще ви е интересно

Какво може да удължи живота? Това наистина ще ви изненада!

    70 4
  • 21.11.2019

Какво е амилоидоза? Разберете всичко важно за тази коварна болест!

    76 2
  • 13.11.2019

Резервации за млечни продукти с ниско съдържание на мазнини?

Напоследък се чуха силни гласове, че премахването на пълномаслени млечни продукти е неоправдано. Изследванията и мета-анализите обаче, известни досега, ясно подкрепят тези с ниско съдържание на мазнини, като полуобезмаслените млечни продукти са вид „златна среда“ за мнозина.

В сравнение с нискомаслено, респ. Много хора са развили устойчивост на храна и не става дума само за млечни продукти. Това се дължи и на факта, че в тези продукти, например в киселите млека, може да срещнем допълнителни добавки, като различни сгъстители и вещества, отговорни за правилната консистенция на продукта. В този случай само наблюдението на състава на даден продукт наистина ще помогне и колкото по-малко химически компоненти присъстват, толкова по-добре.

Ако обаче смятате млякото с ниско съдържание на мазнини само за един вид непълна цветна вода и дори не вярвате в съдържанието на хранителни вещества в нискомасленото кисело мляко, това всъщност е само вашето неоправдано лошо чувство. Съдържанието на важни минерали, витамини и други ценни съставки не се губи чрез намаляване на съдържанието на мазнини в тези продукти и остава същото като при пълноценните и полумазните храни.

Затова опитайте да замените вашите кремообразни кисели млека и други пълномаслени версии на млечни продукти с нискомаслени, след дълго време трябва да забележите не само разлика по отношение на здравето, но и хората, които се борят с наднорменото тегло, ще забележат, че са се справя малко по-добре в тази битка.

Автор на статията

Ивана Кладивикова Михаликова

- още статии от автора
Скриване на 3 коментара

Трябва да сте влезли, за да коментирате!

Все още не сте регистрирани?

Icaubica Šťastná 09.12.19 07:48

Много хора наистина смятат, че нискомасленото мляко е просто вид непълна цветна вода и дори не вярват в хранителното съдържание на нискомасленото кисело мляко.

Soňa Krátka 09.12.19 11:31

Наскоро размених 3,5% мляко за 1,5% в кухнята. точно поради тази причина.

Katarína Konečná 10.12.19 18:28

за съжаление изобщо не обичам нискомаслени кисели млека и мляко, нямам проблем с наднорменото тегло, така че ако киселото мляко е просто кремообразно