Съставки за пълнено зелево зеле върху кисело зеле (бюджет за 4 души):
8 големи зелеви листа, 60 г обрасли бекон, 1 обелен лук, 1 червен пипер, 75 г дългозърнест ориз, 1/2 л бульон, 200 г кайма, 1 яйце, сол и черен пипер, 1/4 чаена лъжичка майорана, 1 супена лъжица сладки чушки, 400 г кисело зеле, 1 яйце, 1 супена лъжица мехлем, 2 супени лъжици кетчуп
Приближаване:
Гответе голяма глава зеле за 5 минути. Обелете 8 листа и нарежете ребрата плоски. Нарежете бекона и лука на кубчета, запържете. Налейте бульон и задушете ориза в него за 15 минути. Изплакнете чушката, изрежете я и я нарежете на кубчета. Смесете с кайма, яйце и ориз, сол, подправете и подправете с майорана и черен пипер.
Може да се интересувате
Задушено пълнено зеле със сметана
Напълнете охладените зелеви листа, увийте ги и ги огънете от двете страни. Разтопете мехлема на слаб огън. Поставете зелевите кифлички върху киселото зеле. Развийте останалия бульон и кетчупа и го добавете. Яхния покрита. Сервираме пълненото зелево листо.
1 порция съдържа: 1946 джаула (465 калории)
Последвайте ни и в социалните мрежи