тиквички

Състав:

4 по-малки тиквички

1 по-малка глава лук, фино нарязан

2 пресовани скилидки чесън

100 г моркови, обелени и настъргани

100 г консервиран червен боб

1 PL доматено пюре

1 PL нарязан кориандър

4 филийки домати

млян черен пипер

Приближаване:

Загрейте фурната до 190 ° C. Нарежете тиквичките и изкопайте месото с лъжица. Нарежете плътта и сложете в блендер, добавете масло, лук, морков, чесън, боб, доматено пюре и нарязан кориандър. Смесете всичко заедно и подправете с черен пипер. Напълнете половинките тиквички със сместа и изравнете повърхността. Поставете пълнените тиквички в огнеупорен съд и покрийте с вода. Покрийте тиквичките с фолио и печете 30 минути. След 30 минути извадете тиквичките от фурната и поставете нарязаните домати отгоре, поставете ги обратно във фурната и печете още 10 минути, докато тиквичките омекнат и плънката се изпече добре. Добър апетит!